没过多久，锅中的水开始沸腾，排骨中的血沫子开始慢慢被煮出。
李昂便将锅中的血沫撇干净，然后就将排骨捞出，放在盘中备用。
“那下一步就是炒糖了，苏昕你去把冰糖拿出来。”
“放冰糖是为了让成色更为红亮。”李昂有意无意的又说了句。
果然不出所料。
“叮，任务进度增加5！”
漂亮！
李昂从苏昕手里接过一颗颗钻石样的冰糖，然后一颗颗将其敲碎，再把炒锅刷洗干净，放入少许底油。
“这里不需要等到油热，就能往锅里放冰糖了，记得要用小火慢慢熬，炒糖色，这个时候火一定要小。”
“炒糖是影响红烧成品颜色的关键一步，一定要不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了。”
李昂几乎每做一步，都要和苏昕说说自己的用意。
没办法，他也不清楚到底那个步骤苏昕知道，哪个她不知道，所以只能广撒网了。
而有时候系统会提醒任务进度加五，这表明苏昕有新的知识增加了。
而有时候系统则没有动静，这表明苏昕知道李昂做这一步的用意。
慢慢的，在李昂的不断翻炒下，糖融化转至棕红色，糖液也翻起了棕红色泡沫。
“还不用停吗？”苏昕问道。
“暂时还不用。”
苏昕发问，说明这步骤她不清楚，那这个解释一番，肯定能加五！
李昂继续翻炒，直到锅中的糖散发出一阵焦香，泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色。
李昂拿着锅铲，指着锅中道：“苏昕，看到了吗，这种颜色才算炒好了。”
“哦哦，原来是这样啊，别说，真的好香啊！”苏昕吸了口气，口中不住的赞道。
同时，李昂的脑海中又是传来了系统任务进度加五的提示音。
从开始到现在，他已经有25的任务点了。
接下来的步骤就容易许多了，但李昂也没遗漏，依旧是一步一说。
李昂把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒均匀，然后倒入了少量的酱油上色，接着放入大料，香叶，桂皮，姜片，葱段，蒜等配料。
最后又倒入半碗料酒，翻炒了两下加入没过排骨的热水，再加一勺醋，转大火。
大火烧开后，再次转为小火，盖上锅盖开始炖。
“这个时间大概要半小时左右。”李昂说道。
半小时后，李昂掀开锅盖，一股诱人的香气伴随着水蒸气腾空而起。
锅中的汤汁还有三分之一，李昂调入老抽，接着炖，直到排骨炖烂之后，再加点盐，撒入香油转大火开始收汁。
等到汤汁浓稠，李昂一把关掉了火，然后不急不缓的拿过一旁的空盘，把锅中的排骨盛出。
他再拿起锅，把锅中剩下的汤汁浇在了排骨上。
现在，在平平无奇的白色的瓷盘上，一块块大小相似的金红色排骨，正散发着迷人的光泽。
而且有李昂厨神技艺的加持，这盘排骨散发着惊人的诱惑。
苏昕立马就忍不住了。
“李昂，我可是刚吃完饭啊，可你这排骨做的也太漂亮了吧，而且香气好诱人，我的眼泪马上就要不争气的从嘴里流出来了！”
苏昕看着李昂，那眼神里面满是幽怨，仿佛在说，你为什么要把菜做的那么诱人，你就是我减肥路上的绊脚石！