“效果肯定没这么快,再等等。”李昂说道。
又过了一会儿。
“有感觉了,身体好像轻松了许多,似乎有一层枷锁被打开了,而且我现在有一股特别强烈的做菜欲望。”
苏昕满脸都是惊奇,不愧是厨神药粉啊,这效果如此明显。
“做菜的欲望?这药粉有点意思啊,那咱们事不宜迟,现在就开始吧。”
李昂站起身往厨房走去,苏昕则是跟在他后面。
“来吧,帮我把围裙系上。”
到了厨房,李昂极为自觉地高举起双手。
“啧啧啧,果然又是这样。”
苏昕拿起一旁的围裙,因为已经有了一次经验,所以这次她系围裙的手法更加熟练了,很快便系完了。
“好了!”
李昂伸手摸了摸背后的结出声调侃:“哟,这次没有打成死结啊,有进步,不错不错。”
“哼!”
苏昕懒得理他,又把自己的围裙也系好了。
“最基础的做菜手法,你应该会吧!”李昂一边清洗厨具,一边向苏昕问道。
苏昕点点头:“嗯,我平时在家也偶尔做菜的。”
“很好,这样咱们就方便多了。”
既然苏昕以前做过菜,那切菜,炒菜,放调味品,出锅等等步骤,她应该是很清楚的。
自己唯一需要教她的就是对于食材的处理,火候的把握,调味品的放入时机,翻炒的花样以及出锅的时机等等。
而这些才是真正提高一个人做菜水平的东西。
顶级大厨和普通厨师的区别,也就是在这些看似很不起眼的方面,也可以把它叫做细节。
“咱们第一个学什么呀?”李昂扭头向苏昕问道。
苏昕想了一会儿:“嗯……就红烧排骨吧!”
“这个不错,我最拿手了!”
李昂点点头,然后从菜篮子里取出两根新鲜的猪排骨。
李昂把排骨放在水池中清洗了一遍,又把一些葱,姜,蒜等配料切段切片,放在一旁备用。
然后把排骨切块,一边切还一边对苏昕说道:“不要切太大,差不多拇指大小就可以了。”
接着李昂就把排骨用凉水下锅焯。
“这里最好要用凉水,而且不要盖锅盖。”
“为什么啊?”
苏昕有些奇怪,用凉水她大概知道,但这个不盖锅盖,难道还有什么特别用意?
李昂给她解释了一下:“用凉水呢,是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖则是为了让异味能够充分挥发。”
“哦哦哦。”苏昕恍然大悟。
也正是这个时候,系统清脆的提醒声在李昂的脑海中响起。
“恭喜宿主,厨子养成计划,任务进度增加5!”
居然这么给力,只是随便教了一点常识,就有五点进度了。
李昂心中大喜,看来只要让苏昕有所收获的知识,就能算做是任务点。
既然摸清楚了任务的信息,李昂现在也是有点方向了。