第27章 猪肚鸡火锅(2 / 2)

“小山哥,帮我杀只鸡”,

“干娘帮我准备些青菜,蘑菇,虫草花等”,

苏南乔把猪肚放在容器里,把猪肚一翻,把里面的白油脂去掉,后加上面粉和盐揉洗,把猪肚上面的黏液洗掉,反复清洗几遍,

再把洗好的猪肚放到锅里,加水,加入些许姜和些许烧酒,煮开烧水,捞出来放入冷水中浸泡,泡一刻钟后,拿出来把里面黄色的东西刮干净,把猪肚切成条,

同时把刘小山杀好的鸡切块,加入盐腌制备用,

起锅,把花椒炒香,碾碎,备用,

把猪肚和鸡架子一起放入锅里,加水,姜片,沙参,党参,玉竹,当归,碾碎的花椒和些许烧酒一起炖,炖一个时辰,最后再加入枸杞红枣。

夕阳西下,晚霞如火。

苏南乔等人围着泥炉坐着,旁边的架子上放着各种洗干净的菜,

“南乔,这汤鲜香,辣辣的,越喝越上瘾”,

“姐姐,你帮我看看这鸡胸肉好了吗”,

“好了,快夹出来吃,不然肉就老了”,

“这鸡胸肉好嫩滑”,

“这猪肚好爽脆,咱们这是算不算是变废为宝了啊,牛杂猪肚以前都没人喜欢吃”,

“这生的菜,这样吃,还挺好玩”,

“南乔,你这脑子咋长的,怎么想出那么多新吃食”,

“姐姐,我要吃那个,那个”,晏言显得异常兴奋,

晏青杨:“冬天吃这个,汤辣辣的一进肚子,身体暖暖的”,

“这个就是为天冷准备的,你们觉得如何”,

刘小山:“我同意,冬天太冷了,吃完这个暖暖的,舒服”,

“我们听你的”。

晚饭后,苏南乔记今天的账,“今日一共支出了550两,余下150两”,知道要买店铺,这段时间没有分钱。

林氏心疼道:“还要改装一下店铺,估计这些银钱要花光了”,

刘小山做了个哭脸表情奈道:“赚的赶不上花的,开来我们仍需努力呀”,

“我会赚大钱养你们的,小山哥不要担心”,晏言站在椅子上大声的道,

“等你赚到钱,你小山哥都老咯”,

“你胡说,我会快快长大的”,

这两人就打闹起来了。