“食味轩”中，苏南乔和刘小山忙着新店铺开张的事情，

“定制工服，每人两套，按照牛杂摊工服模样定制，掌柜、账房和掌勺青灰色，其他人都是灰色，往后春夏秋冬每个季节各两套工服”。

“从今日开始，这几点要每个员工都熟知，以后招新人，也务必每个新人都一清二楚”，苏南乔把一张纸递给了赵永，纸上的内容赫然是当初苏南乔给何大二人讲的几点。

“打14个泥炉，配上相应的锅，再根据泥炉的尺寸设置中间有个洞的桌子，楼上包间各一个”，

“一楼这边放打造好的桌子，这边照常”，

“再找三个伙计，这两天把店里所有的东西都清扫一遍，务必要干净卫生”，苏南乔对着赵永吩咐着，

“好的，东家”。

厨房，

“对，就是这个味”，刘小山在教赵远做牛杂，

“赵叔，你试试把羊杂按牛杂的做法做来试试看，这边这些是羊杂的调料”，

“好嘞”。

不一会，

“东家，好了，试试看”，

“汤白味鲜香”，苏南乔朝赵远认可的点点头，

“你们也试试”，

浓浓的香味勾引着大家的鼻子，

“好吃，太好吃了”，赵永恨不得把自己的舌头也吃掉，

刘小山：“好吃，饶是吃过了牛杂，本来以为不会再有惊喜了，没想到完全是不同的味道，牛杂味更浓，羊杂则更清淡些”，

刘小山：“冬天来一碗羊杂汤，暖身子，正好，不想吃猪肚鸡的就可以来一碗羊杂汤”

“什么猪肚鸡？猪肚做的吗？”赵远疑惑的道，

“我做了二十多年厨艺，唯独没想到牛杂羊杂猪杂可以这么做成这么好吃的食物，惭愧啊”，“赵叔的厨艺极好，等定制的泥炉到了，我再做给您尝尝”。

晚饭后，孙南乔等人围坐在一张桌子上，

苏南乔：“现在需要磨的香料越来越多了，我们在村里找一些人帮忙干吧，给的工钱高一点，这样她们就不需要离家出去找活儿了”，

晏青杨夫妇和刘大山激动，

“这个主意极好，我替大伙谢谢你”，

“看到我们朱家村只剩老弱妇童在家，亲人相见都难，难过啊”，晏青杨这一辈的人更有感触，

“我们现在要的人不是很多，先找5个老实本分的，按量算钱，那交个干娘找人啦”，

“好，好，我明儿就叫人去”。

两天后。

泥炉和桌子安置好了，

“赵叔，我现在放的是猪肚鸡的香料”，

一个时辰后，

苏南乔把炖好的猪肚鸡汤倒入锅里，端出去放到烧热的泥炉上，桌上摆满各种各样的菜，

锅里的汤咕咚咕咚的翻滚，

“把这些生菜放入锅里，等熟了后，夹出来，就可以吃了”，苏南乔示范了一遍，

“大家坐下来试试看，我们店要卖的新吃食”，

“这汤好喝，喝下去肚子暖暖的，感觉浑身都带劲”，

“这肉这么一烫熟，反而比炖更加好吃”，

“东家，这会大卖的”，

大家七嘴八舌的边吃边说。

吃撑后，

“这是饭后消食喝的，大家试试”，刘小山煮了一壶山楂水，

“舒服”，

“东家，吃撑后再喝这个感觉日子赛神仙啊”，

“除了好吃好喝，我没别的话说了，东家，原谅我没怎么读过书”，小二的话逗得大伙哈哈大笑，

“这个免费提供给包间的茶水，大堂的就用普通开水就可以”，