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听着陆丞话里无奈的语气，林葭也是笑了笑，回道：“当妹妹的谁不是从小就靠着自己的兄长姐姐以前我也是靠着自己的姐姐，不过当时有我妈在给我们做饭，我更多的还是和我姐姐学一些功课。当时我爸也是要求比较严格的，所以我的功课也只能是紧抓着了。”
“看来大家都是有些故事的人，”陆丞说着，又是笑了笑，“这个豆腐煲你先帮我放到一边，我等会儿再做，你再顺便帮我找找还有没有多的砂锅。我们人这么多，我怕这次就一锅的豆腐煲不够大家吃的。”
想来想去，陆丞还是决定按着砂锅的方式来做大和豆腐煲这道菜，毕竟是一直传下来的做法，稍微改编保不齐还会翻车。
林葭应了一声，接过了陆丞所给的准备的材料。而陆丞见着这些，自己也去了其他地方准备起了下一道菜。
这是他之前在一家店里吃到的一道菜，叫椒盐茄子，做法也很简单，就是把茄子油炸一遍，撒上足够量的椒盐就够了。当然，陆丞买了这么多茄子，也不只是做这么一道，像是烤茄子，还有肉松茄子，都算是其中的一道菜。
当然，茄子这种东西也是要适量，多了大家也不喜欢，像陆丞这一次就准备了三道，不过还好陆丞在每道菜的准备上都是和人数有关的，让大家都可以吃到，但也不至于吃得太饱。
椒盐茄子主要是裹粉，而不是油炸的火候。油炸这件事，火候只要是炸多了的人都能掌握得好，所谓的炸至金黄，在这里也适用。但裹粉不一样，这粉得裹得刚刚好，不能太多，多了会让人吃了觉着量太少，而太少了，又会让这茄子露出来，失去了油炸的灵魂。就像是被闽南人称为“蚝仔煎”的海蛎煎，和鹭岛的做法不一样，芗州的做法，更注重海蛎蛋以及粉的比例，让粉足以黏住海蛎和蛋，让它们都可以充分而饱满地展现出来，但鹭岛的不一样，也许是因为物价的原因，也可能是因为为了把“宰肥羊”这件事贯彻到底，鹭岛的粉相对而言会比较多，虽然比较“q”，但吃起来感觉就会差一些。
至于肉松茄子，它的做法和椒盐茄子挺像的，唯一的差别主要还是在一个是上面直接撒了椒盐，而另一个是加了肉松。
虽然同样是油炸类的，但一个是椒盐的咸味，而另一个是肉松的香，两种味道各有千秋，陆丞也是考虑到大家是来自不同地方，在饮食方面都有自己的口味在，刚好做出不同类型的菜，大家也都会比较习惯。
再来就是姜了，这个对于陆丞来说是比较重要的，他今天买了只鸡，就是为了这一份汤。
姜是直接拍一下，再切成几个姜块，直接放入高压锅中，另一边陆丞又是把让林葭带着去冲下水的鸡肉给带过来，尽数倒在了锅中，最后又是给汤里加了点小药材，才是加了水，准备炖鸡。
这一次的鸡汤陆丞并没有打算在大家吃完之后就能喝得上的，而是要稍微晚一些的，也只有那个时候鸡肉才能炖到极熟的境界，熟到会化开的层次，也只有这样，才能把鸡的营养基本上送到鸡汤中，而那个时候，鸡肉反而成了一种配料。
“林葭，你过来帮我把鱿鱼都给洗了，再顺便切块吧，”陆丞一边忙活着手上的一些菜，另一边又是让林葭过来帮忙了，“我等会儿要剜花，到时候给你们炒一份青椒炒鱿鱼，算是一些荤菜了，不然胖子绝对不会让我好过的”
刘胖子这个身形喜欢吃肉也绝不是说着玩的，对于肉，那就是奉为上宾般的存在，一餐没了肉，对于刘胖子来说，世界就和失去了意义没什么两样，可以说是一个比无肉不欢还要无肉不欢的存在。
“对了，刚刚说的砂锅找到了吗”陆丞顺道又是问了林葭一句，在得到林葭确定的回话之后，陆丞又是说道，“不过貌似又要麻烦你一件事了。就是我准备再煲一份猪蹄，当然，这猪蹄是有瘦肉的，你们女生要是不喜欢吃猪蹄，怕它太肥了，也可以吃吃那些瘦肉，之前小嫦算是特别喜欢这份菜了。不过嘛，我需要另外一口高压锅”
“高压锅的话还有一台，刚好还有一台电磁炉，要不有什么好准备的，我先帮你准备了”
“那就先麻烦你先准备一下板栗和辣椒，还有之前我准备的那几袋香料，你都一起带过来，各取”说到这里，陆丞粗略地算了一下，才是继续说道，“用你的手的话，除了八角和香叶一个是取六块和一个是取八片以外，其他都是你的一把吧。”
这算是一份比较简单的菜了，虽然准备的料不少，但做起来还是比较简单的，只需要把各种配料准备好就可以直接做猪蹄了。而陆丞这边只是稍微准备了一下猪蹄，另外把一些小辣椒给切块，让辣味容易出来之后直接送入了高压锅里。