小饭馆对牛肉的缺口也不算太大，宰了两头牛就已经绰绰有余了，丁师傅也就没有继续解牛，后厨还等着他来片“纸片牛肉”呢，于是收好刀后没有停留，径直往后厨去了。
这时候的李木完全把规矩礼仪抛在脑后，拉着唐黄就往后厨里闯，正巧看到丁师傅拿着一把普通的菜刀切了一片指甲盖大小的“纸片牛肉”下来，随意在热水里烫了烫就扔进嘴里。
“啊哈！”李木轻轻一跳，两腿岔开，一手按腰，一手抬起来指着丁师傅，像是抓到偷嘴的小偷一样说道，“丁师傅你偷吃！你被我逮到了！”
李木的这一声呼喝直接打断了厨房里所有人的动作，全都奇怪地看着他，想不明白这小子在说什么胡话。
李木被众人拿这种眼神盯着，再糊涂也醒悟过来了，抬起的手迅速缩回来，两脚并拢，规矩站好，像犯错的小孩儿一样低下脑袋。
看着李木的滑稽动作，丁师傅忍不住笑出声来，气氛也随之一缓，众人笑着继续忙碌了。
丁师傅本来想开几句玩笑，但注意到跟着李木一起来的唐黄的穿着打扮，心头一紧，耐心解释道：“小兄弟勿怪，这其实是我们这一带的传统。小兄弟不常来这边吧？”
李木羞答答地嗫嚅着，半天才轻轻地“嗯”了一声。
唐黄无奈，你说你李木的心情态度变化怎么这么快，差距这么大？海上的天气都比不上你这心情反复，既然敢皮一下，那你别害羞啊。不管咋说，都是自家兄弟，谁叫唐黄摊上了呢？
唐黄上前行礼道：“我这兄弟年轻莽撞，又刚刚欣赏完丁师傅高超的技艺，心神荡漾，难免有些失礼，还望海涵。我们俩擅自闯进后厨，其实并无恶意，只是仰慕丁师傅刀功得紧，想来近距离瞻仰一番，请您喝杯水酒。现在看来，我们俩打扰各位工作，我们这就走。”唐黄说完，却并没有立马离开的意思。
丁师傅闻言，咧嘴一笑，“原来如此，无妨无妨。就是这厨房难免要切肉什么的，不太雅观，也没什么好看的，不如两位先在外边等等，我切完今天的‘纸片牛肉’就来。”
有了丁师傅的承诺，李木开心地抬起头来，疯狂点头，“好啊，好啊，我们就在店里吃饭，还点了四斤‘纸片牛肉’。”
唐黄也顺势答道：“丁师傅肯赏脸，吾等不甚欣喜，必当虚位以待。”说完，一边低声骂着李木，一边拉着他胳膊往外拖。临出门时，回头望了一眼，发现丁师傅已经专注于菜板上的牛肉，手中普通的菜刀上下如飞，肉片随之飘离。
李木和唐黄回到之前的位置，吃着小菜，喝着小酒，聊着之前的见闻，等着丁师傅前来，在这个过程中，李木也终于找回了理智。
过了将近半个小时，丁师傅终于忙空了，亲自带着两个伙计前来。一路上，不少熟客和丁师傅打着招呼，丁师傅也一一回应。
“让两位久等，”丁师傅一手拿着酒，一手端着一碟花生米向李木和唐黄告罪，后面俩伙计则赶紧上前，换上新的牛肉汤并摆上菜肴，“有个伙计操作失误把好些‘纸片牛肉’毁了，不得已要赶工，今天客人又多，这么久才弄好。这些菜和这壶酒算我的，就当赔礼了。”
“丁师傅真是太客气了，真是折煞晚辈了！”唐黄和李木赶紧站起身来，把例行的寒暄介绍环节走完，之后三人坐下，伙计也退去。
当时听卖包子的大妈绘声绘色地描述丁师傅的神奇，李木就对丁师傅充满好奇，见了真人后大为震撼，这会儿满肚子的疑问向寻求解答，当即先挑个简单的询问：“丁师傅，丁师傅，之前你切肉的时候，你完成的是什么传统啊？”
丁师傅温和一笑，没有立马回答，而是转而说道：“你们是第一次来这儿吧？我看这位唐公子和李公子的举止打扮，怎么想着来我们这种小地方吃饭？要是这个问题有所冒犯，还请见谅，我先饮一杯当作赔礼。”说完果然倒上满满一杯一饮而尽，两人都来不及拦。
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