张文雅也在思考这个问题。她要出国原本考虑的是上大学，但现在首要考虑的是躲避季青青，上大学反而不是第一需求了。季青青仍然关押在庐州的拘留所，开庭要到五月，要是刑期太短，短到只有几个月，她势必不能拖延，必须立即出国。
而且今年到现在都还没有宣布工资调整，那么可能在七月份或者更晚一点，十月份就会调整工资，届时国内工资水平上涨一大截，现在的钱便会贬值，她还是想把这几个月的盈利全都拿去买房，就买门面房好了，将来开分店可以用。到了工资调整之后，蛋糕店的商品价格也要调整，之后的利润就可以拿来交学费。
那就意味着今年她还是没什么钱能自由支配，还是需要打工。
“之前决定的都不变，我需要这份工作。”
肯特先生似乎松了一口气，微笑着说：“克里斯知道你开了蛋糕店之后整天担心你不会离开中国，现在他可以放心了。”
小朋友想得还挺多的！
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暂时放下学习，全心投入到蛋糕店的日常管理中。
要将日常管理流程固定下来，然后任命一位店长，由店长来进行日常管理，这样她就可以放心出国。
老爸负责大客户团购生意，给他一个“总经理”当当，印了新名片，张晓峰干劲十足，很快就谈下了第一笔订单，就是淮海中路建筑公司的清明节福利券，今年的清明节是四月五号。
上海人清明节传统吃青团，青团是艾草挤出草汁，揉进糯米粉和梗米粉的混合面团中，包上豆沙馅、玫瑰馅、桂花馅等，做成圆形。成品青翠可喜，入口细腻香甜，是大人小孩都喜欢吃的小吃。
清明节也不好庆祝，就悄悄的发一张提货券，一张券一盒青团，售价九块九，一共卖出了三千张。
多是不多，不过要是纯手工制作，那是要做断手的，青团有保质期，一般放个七天，不可能提前做上一大堆。
张晓峰去联系了一所大学里的食品加工厂，提供原料和包装盒，清明节之前赶出了三千盒青团，顺利交付到工地办公室。
开门红！
不对，开门青！
这笔订单除去成本，包括给食品加工厂的加工费，赚了一万，迅速拉高了四月份的利润。
三月份的总利润在清明节之后计算出来了，找了一位会计代账，除去各种成本后——主要是房租少了一大块——纯利润一万五，大概是每天五百元。
行吧，确实也不能够每天一千、一千五的这么赚，一天五百也不错。
“爸爸，我想过了，不给你开工资也不好，你一个月想要多少？”
张晓峰怀疑女儿在考验他，忙说：“我要你的钱干什么！我的钱还不是都留给你的？”
嗯，态度不错。
“不给也不好，这样吧，我给小周开四百一个月，给你八百一个月，另外你做这个团购的订单，按照销售额，给你五个点的提成。”五个点是百分之五，三千单九块九青团可以拿一千四百八十五元的提成。小周是新提上来的店长，一个月四百元的工资也不算多。
张晓峰果然高兴，“好好，我姑娘不含糊。”乐滋滋的。
“爸，这叫多劳多得！”
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张晓峰现在两边跑，工地还跑着，有问题就去解决；蛋糕店的管理有小周店长，不需要他整天待着，晚上关门去算下账、收个钱就行。当初装修的时候辟出了一个没有窗户的三平方米的小房间，只能摆下一张书桌一把椅子，算是“办公室”，如今给店长当休息间和办公室，会计来做账也在这里。
地板上装了一个保险柜，每天的营业款清点之后，整钱放进保险柜里，第二天上午张晓峰来拿去存进银行。零钱装在一只布袋里，锁进书桌抽屉，留作明天的找零储备。
有空就去跑团购订单，现在他也熟门熟路了，接了订单不怕来不及做，已经有了签约的食品加工厂，加工费低廉，做的还快，质量么，由面点师现场指导，原料都配好，做起来也是很快的。
这种学校里的工厂都是开给学校教职工家属工作的，是集体制工厂，家属工多数都是三四十岁大姐阿姨，卫生意识好一点的会戴个手套、口罩，卫生意识不怎么样的那就是真不怎么样了。
张文雅也是跑了很多家，才定下来一家女厂长挂帅的食品加工厂，签订了两年的代加工协议，由“怡口甜”公司提供手套和口罩，并会在代加工期间派人来巡查卫生情况，如果有人不戴手套口罩就上岗，这批货就不要了，还要追究食品加工厂的违约责任。
男厂长不是没有卫生意识，但总体来说，没有女厂长仔细。寻求合作关系也要讲缘分，恰巧，真的找到了负责任又有法律意识的女厂长。
张文雅下一步想着明年开自己的食品加工厂，青团、粽子这种大批量的食品靠几个面点师手工制作肯定是要了老命的，没有自己的食品加工厂，大订单就是接到也很难吃下。
以后就是在美国上学，暑假三个月呢，完全可以回来看着建厂、开分店。美国学校过圣诞节，至少有两周时间，也能回来。总之办法是人想出来的，路是人走出来的，学期中间回来也不是不行，就是有点费机票钱。