李青梅就是莫名心慌，总觉着团圆去了要出事，“团圆，他叫一把刀，这名听着就凶恶，你一个姑娘家家的，别跟这种人比。”
“姑，哈哈，你不叫我去，就因为人家名字叫一把刀？我们是比厨艺，不是打架。”姑肯定是又想到了会发生的最坏情况，开始自己吓自己，团圆都习惯姑这样了。
“团圆……”这次，李青梅真觉着要出事，她心特别慌。
“姑，你就放心吧，万家酒楼到时会有很多人，一把刀再凶恶，也不敢当着那么多人对我做什么。”团圆觉得姑怕她输还说得过去，可怕她被一把刀打，简直是杞人忧天。
两天一晃而过，团圆来了万家酒楼，这回她不再是一个人来做卤猪头肉，还带了西风。
一进万家酒楼，团圆就看呆了，酒楼里坐的人竟然分成了两拨，每拨后面竖着大旗子，旗子是红色的，一面写着“团圆家常菜”，一面写着“一把刀菜馆”。
一把刀菜馆那边人挤人，鼓声一响，几个汉子就大喊“一把刀必胜”，声势浩大。
团圆家常菜这边，就谢菜刀一个人，但他一个人顶仨，“团圆家常菜必胜！”
一把刀瞄了眼谢菜刀，神气地走到团圆面前，得意洋洋地说，“把汽锅给我！”
听一把刀这就要汽锅，谢菜刀猛地站起来，一拍桌子，桌子碎了，“一把刀，汽锅给谁都行，就你不行！”
“闭嘴，你竟然随便把师傅的汽锅给外人，是想叫师傅死不瞑目？”
“让师傅没法瞑目的人是你，你个偷儿！”
比赛还没开始，谢菜刀和一把刀两个人，就火药味十足，撸袖子要打对方。
几个伙计上前，拉住谢菜刀，谢菜刀提了西风过来坐下，他自己来到团圆身边，“团圆姑娘，我来给你打下手，我们走！”
跟一团火球一样来了厨房，砰地关上门，谢菜刀抱着脑袋蹲在地上，怒吼道，“师傅啊，你要是泉下有知，就把一把刀带走吧，赶紧带走。”
跟进来的团圆：“……”
她还以为谢菜刀刚才那么支持自己，是认为自己能赢，看来他只是更不支持一把刀罢了。
团圆叉腰吼了一声，指着门外，“谢大厨，你帮我把猪头拿进来处理好。”
猪头在外面的牛车上，伙计二壮看着呢。
谢菜刀哆嗦了一下，大步走出去。
他一走，团圆就从空间里拿出卤汤倒进锅里，加上甘露溪的水，又放入配好的调料。
这时谢菜刀又进来了，猪头上的毛，他燎的干干净净，还洗干净劈成了两半，走到锅前，他轻轻松松提起猪头放了进去，卤制。
卤猪头需要的就是时间，是猪头在一锅卤汤里的华丽变身，团圆需要做的就是把握好火候。
此时酒楼里传来阵阵叫好声，还夹杂着云万卷的说书声，团圆问谢菜刀，“谢大厨，是万掌柜请了云先生来说书？”
谢菜刀点点头，走到院子里，拿出锋利的菜刀在磨刀石上不停磨着，眼睛盯着另一间厨房。
另一间厨房里的一把刀也走出来，拿出菜刀磨着。
两个人手上磨着菜刀，眼神碰撞到一起，“噼里啪啦”冒火星子。
站在谢菜刀身后的团圆，小心地退回屋里，守着卤猪头肉了，想到姑说会出事，也许要出事的是一把刀和谢菜刀两个人才对。
整整一个半时辰，两边的猪头肉同时卤好，都切成片，放在大盘子里，分别由伙计安子和一筒端去了酒楼。