第26章 26.练习服务员的基本技能(1 / 2)

咖啡厅里一时间又多了两名临时服务员。

分别是服务员羽田化吉与服务员田村政志。

两人穿着整齐的西装在咖啡馆摆出美少男帅气的poss!

“我是美少女的王——田村政志。”

“我是……我是什么……”羽田化吉尴尬地笑了下,毕竟他从来没有为自己量身定制过某个称号。

“就擅长搞笑。”一旁的石田哲使坏道。

“那就擅长,不对,等等。你才擅长搞笑,你全家都擅长搞笑!”

过了一会,羽田化吉平复了心情,开始认真的融入这一工作。首先,他先拿熟人来练习。

因此,黑谷熏和福田真希以及北原樱三位美少女成为了他的练习目标。

“那么,先开始学一点基本的常识吧。”石田哲在一旁指导道。

“嗯。”羽田化吉点了点头。

“现在,先进行最简单的咨询。学会主动咨询客人想要喝什么咖啡,在客人犹豫不决的时候,适当的推出店里的招牌以及一些在经过了解之后,对客人的口味以及爱好作出相对应的推荐。”

说完,正好一名女大学生走进咖啡厅。

接下来,石田哲就是要演习一遍让学习者深的其中的精辟。

“看她眼神浑浊,表情冷漠,脸上的妆容精致,显然两者是不匹配的,那么,极大的概率是失恋了。”石田哲走了过去,用温柔地声音询问道:“这位美丽的小姐,你需要点什么呢?”

〈可是为什么失恋了不去喝酒?〉

“什么都行。”女生冷漠地回答。

〈对待这样的客人一定要有耐心,且必要时要充当她的倾听者,让她倾泻出心中的愤怒。〉

“那么,我们的香槟咖啡可能会令人满意。”石田哲继续微笑道。

“嗯…好,你安排。”这位女生看了他一眼,脸蛋浮现出羞涩的腮红色。

〈这样也行?咖啡什么时候可以加香槟了?!〉

有的时候,一名内心保守的小姑娘会因为某种原因而改变平时的习性,但是等到她脑袋清醒的时候,她会发觉到之前那位受她脾气的外人在忍耐着她的脾气而感到自责。

“你知道吗?那个家伙,居然和我分手,我们长达三年的爱情结晶……说碎就碎!”女生的泪水说明了一切。此时她的内心是无比痛苦的。

〈我去,居然真的被感化了吗?!〉

石田哲顺着自然的节奏,让女生靠着他结实的肩膀,然后继续用原来的温柔声音告诉她:“可能你们是深爱过的情侣,但同时也是彼此错过了的陌生人。不必伤心,以后一定会有一位帅气的男生来弥补你的心灵空缺。”

站在前台的羽田化吉和田村政志都惊呆了。

与之前那个粗糙猛男相比之下,完全是像换了一个人,而且,他撩妹的技术简直是炉火纯青呀!

“难,难道……当服务员容易泡到妞?!”羽田化吉忽然心生一个邪恶想法。

“为什么你的样子如此的低俗。”北原樱看到羽田化吉的表情,一脸唾弃地说道。

“咳咳,我们现在的身份同样是一名专业的服务员。”羽田化吉一脸正经、扬眉吐气地自诩。

〈专业两个字是多余的吧!〉

石田哲回到前台,他已经替两人亲身教学了一遍,虽说这样案例非常的特别,可其中表达的依然是从最初出发的几个点:从主动询问到成功引领顾客消费,全程需要的是礼貌和耐心,以及对咖啡品类里的一些认识。

能够按照顾客的要求推荐出最合适的咖啡。

“那现在开始。”石田哲在理论的基础下,开始让两人实践。

“首先就由我来。”黑谷熏主动走近前台。

“你们两个打算谁先试一试呢?”黑谷熏继续说。

“这,我们……”

一时唐突的举措使羽田化吉难以适应,不过,根据他在福田烧烤店当了小半月服务生的经验,他认为只要擅长变通一下,基本上都是一样的。

羽田化吉主动迎战,“熏姐,你想要点什么?”

主动咨询(√)

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