希斯打算做的是小包子，虽然看上去和小笼包比较类似，但是其实这不是一种包子，甚至做法和口感吃起来都是完全不同的类型，而希斯这一次做的就是那种很特殊的包子。
这是希斯以前吃过的一种包子，还是那个城市非常具有个人特色的一种美食，被当地的美食节目推荐过，而希斯也是因为看见了那个美食节目，所以才想着去吃那种特殊的包子，不过吃了一次以后希斯就发现那家的包子的确很有意思，和传统的包子不一样，属于那种吃一口就可以知道是她家做的包子的类型。
一般来说传统的包子大部分都是大包子，有一些个别大的可能还有一个拳头这么大，然后包子的种类根据商家的心情来定，有的店铺是皮薄馅大，而有的店铺则是一口咬下去馅都看不见，当然除此之外还有蟹黄汤包，灌汤包，小笼包等等类型的包子，其中不乏一些举世闻名的包子，就比如曾经闻名一时的狗不理包子。
但是狗不理包子在历尽岁月的沧桑变化后，现在的狗不理包子已经从中华知名老字号变成一个被消费者广泛吐槽的品牌了，甚至希斯以前去旅游的时候，招待他的朋友都说狗不理包子里的客人基本都是外省过来旅游的客人去吃，本地人反而不吃狗不理包子。
不过希斯这次做的可不是什么狗不理包子，毕竟狗不理包子的正统做法现在基本上是失传的，现在流行的狗不理包子大多都是后面复刻出来的，能不能还原出狗不理包子本来的味道也是一个需要打上问号的问题。
希斯这次做的小包子以前的时候也做过一次，就是那种形似小笼包，但是做法有一些像灌汤包，但是和灌汤包又完全不一样的包子，这种包子的皮不是面面的那种，而是油皮，这种做法的好处就是方便把食材的味道缩在包子里，而且皮也薄，吃起来一口咬下去就是馅的味道。
而且因为油皮本身吸了油的原因，所以吃起来面皮的味道也是很不错的，二者相辅相成，共同构成了这独特的小包子。
但是这种包子也有一个问题，那就是它对馅料的要求就更加高，而且更加讲究了，如果说一般的包子做的内馅还能稍微敷衍一点，那么这种包子的内馅好坏就完全决定了这种包子的味道到底是好是坏。
希斯后来听朋友说过，那家的包子已经慢慢的变得敷衍了起来，口感也没有以前那么好了，可能是出名了，想赚钱都能随便赚了，本来热情的老板娘不知道去了什么地方，包子铺里只有招聘来的员工，板着脸给客人夹包子，渐渐的老客人不怎么去了，只有一些看了节目慕名而来的人还会买一买。
希斯考虑到帝牙卢卡想要吃的是猪肉馅的，所以希斯还是做了一些香孤肉和腌菜肉的包子，顺带着做了一些韭菜鸡蛋的包子，等蒸熟了以后就端出来放在了帝牙卢卡的面前。
“你这个是什么？包子吗？”帝牙卢卡有一些惊讶的看着眼前的食物，希斯这个厨师在帝牙卢卡看来是非常具备创新能力的，经常能够给帝牙卢卡做出一些新奇的玩意出来，就比如眼前的这个包子。
“嗯，小包子，一口一个。”希斯笑了笑，做了一下包子后希斯的心情也平静了许多，帝牙卢卡如果真的是想要找自己的茬，那么早就可以动手了，完全不需要等到这个时候。
帝牙卢卡没有继续说什么，而是夹起一个包子塞进了嘴里嚼了嚼，然后满意的点了点头，希斯做的这个包子味道的确很不错，有一种数不出来的口感，不过非常的好吃，找不到什么毛病，香嫩的香孤肉包子，带着酸辣口感的腌菜肉包子，里面还夹杂着一些澹澹的甜味，然后就是帝牙卢卡最为喜欢的韭菜鸡蛋包子，这种包子甚至还有汤汁在里面，一口咬下去浓郁的韭菜鸡蛋香味就冒了出来。
而且一口一个，完全不需要过多的咀嚼，一口咬下去就能品尝到美味的馅料，然后再咀嚼几下就能咽下去了，甚至如果是一个男人的话，还能一口吃好几个，帝牙卢卡觉得如果自己恢复成本来的样子，大概可以尝试着一口吃十几个包子。