大厨按照聂慈的吩咐,将带子挖出来,放在玻璃碗中。那厢聂慈已经将皮料烫好,准备制作馅料,她先将带子改刀成珍珠大小的丁,又加了些切碎的芦笋、竹笋,为了增添碧玉带子饺的脂香,聂慈还放了少许猪油渣,加入调料搅拌均匀。
明嘉酒店的2号操作台恰好在聂慈的侧后方,瞥见女人纤细的背影,明嘉音眯起双眼,压低声音问:“爸爸,咱们要用那道方子吗?”
明耀文摇了摇头,以仅有两个人能听清的声音回答:“那道秘方极其珍贵,最好放在决赛时使用,咱们做奶黄包就够了。”
贝齿轻咬下唇,明嘉音脸上露出几分担忧,忍不住问:“奶黄包是不是太简单了点,真能取胜吗?”
明耀文偏头望着年轻稚嫩的女儿,淡淡道:“五名评委中有一位嗜甜,最爱吃的点心就是奶黄包,只要不出差错,压过聂慈并不算难。”
直播间的观众看着正在交谈的明家父女,好奇他们究竟在说什么,偏偏因为现场太过嘈杂,根本无法分辨具体的内容。
【说起来,要是聂慈不跟明耀文离婚就好了,一家三口参加厨师大赛,肯定会成为一段美谈,可惜现在却沦为别人茶余饭后的谈资】
【前面的别恶心人好吗?聂书魏是明耀文的师父,一手把他从小小的学徒提拔为豫市顶尖的厨师,他不感激也就罢了,居然还在婚姻存续期间出轨,聂慈本就是受害者,为什么要忍?】
【就不能好好看比赛吗?非要讨论那些陈芝麻烂谷子的事,今天的复赛也不知道谁会得最高分】
【我压一根黄瓜,明耀文会赢,从直播开始时我就在观察明耀文的神情,那副成竹在胸的自信是做不了假的,看来他对这场比赛很有把握】
主持人拿着话筒走到2号操作台,见明嘉音将栗粉、淡奶和椰汁放在碗里混合,不由问了一句:“嘉音,你们是准备做奶黄包吗?”
“对。”
明嘉音抿唇笑了笑,刻意流露出一丝腼腆,配上精致娇美的五官,看上去尤为纯稚。
【嘉音妹妹长开了,五官可真漂亮,一手厨艺也深得明耀文真传,等比赛结束后,我准备去豫市一趟,也许能偶遇嘉音妹妹】
【要是我没记错的话,今天好像出高考成绩,明嘉音不是参加了本届高考吗?也不知道考了多少分?】
【她是豫市一中的学生,每年出分以后,一中都会把学生的成绩贴在校门外的围栏上,有人好奇的话,直接去一中看看就知道了】
【我看到了光荣榜!明嘉音考的真好,超出一本线将近一百分,应该能填报一所不错的大学,没想到人家小小年纪就这么优秀,不仅延续了父亲的厨艺天赋,文化课也没得挑,将来说不定还会继承上亿资产的酒店,真是名副其实的白富美!】
即使没有看到直播间的弹幕,明嘉音也能猜到他们讨论的内容,肯定包括自己的高考成绩。
早在进场前,明嘉音便查到了分数,因此她心情不错,这会儿低低哼着小曲儿,按照父亲的吩咐将奶黄包所需要的馅料准备好。
与初赛相同,复赛的时限同样是三十分钟。
由于碧玉带子饺的做法比奶黄包复杂些许,是以2号操作台的奶黄包出锅时,聂慈才将包好的碧玉带子饺放在屉里。
主持人踩着高跟鞋来到聂慈身畔,笑着道:“现在距离比赛结束还有七分钟,聂慈师傅可要抓紧了,如果超时,将会视同弃权。”
“碧玉带子饺上锅蒸六分钟即可,很快就能熟透。”聂慈温声回答。
4号操作台的厨师听到这话,嗤笑一声:“聂女士是不是有什么特殊的癖好?非要在比赛规定的临界时间完成菜品,难道这样做出的菜肴会更加美味?还是烹制的时间长些,能吸引更多的关注?”
聂慈的性情内敛不假,却也不是傻子,自然能听出4号厨师的嘲讽。她眯起杏眸,仔细端量着身形偏瘦的厨师,提高声调道:“胡州对吧?我记得你。”
主持人挑了挑眉,“胡州师傅来自炎市,聂慈师傅以前和他打过交道吗?”
“我在炎市待过一段时间,也曾有幸见识过胡州师傅有多心急,那会儿云间的徐老进了医院,胡师傅便撺掇着云间的大厨严峰争抢主厨的位置,手都伸到别家饭馆了,可见心胸有多宽广。”
聂慈的嗓音格外动听,像是炎炎夏日里的溪流,沁人心脾,偏偏从她口中吐露出来的言辞尤为辛辣,让胡州一张脸涨成了猪肝色,半晌也没说出一句完整的话来。
明嘉音边给奶黄包摆盘,边小声嘀咕:“她还真是牙尖嘴利,也不知道桓先生为什么看上这种人?”
“不过是用来消遣的玩意罢了,等桓先生厌倦了聂慈,咱们再出手也不迟。”明耀文阴瘆瘆道。
随着时间的流逝,一股极鲜美的香气在现场弥散开来,吸引了所有人的注意。
主持人不由咽了咽口水,嗓音略有些颤抖:“聂慈师傅,这股味道好香啊,请问你做的是哪种面点?”
“碧玉带子饺,这种面点其实很家常,只需额外准备澄粉和江珧即可,剩下的材料都可以在厨房中找到,而且调制馅料时我加了一些口感爽脆的菜蔬,吃起来层次也会更加丰富。”