王朗听的觉得惊奇，忙说：“不可，那样养不住稻子，稻子都让鱼蛔死了。”

谢奚笑说：“不至于，等过几天我给你试试。比现在这样天天照看着要好养。”

王朗并不反驳她，满脸喜悦的说：“我看了眼麦穗，比旧种的麦穗眼见的要大。这么算来，今年的收成就不会差。”

谢奚保守的说：“就怕少了雨水。”

吴媪和刘媪两个人在暖棚里往外移栽芹菜和韭菜，李氏这些时日也自在些了，会时不时和谢奚聊天了，笑说：“长这么大，也没见过冬日还能吃上菜的。那些可都是达官贵人们才能吃的东西。”

谢奚笑说：“我偏偏就会这些能让人果腹的本事，只会种田，研究冬日的菜，夏日的冰。”

王朗赞道：“这可都是非常人的本事。”

几个人正闲聊着，鲁伯领着小孙管事回来，两个人面色匆匆，谢奚问：“怎么了？”

鲁伯：“河上游村里出了事，像是有人从崖上摔下来了，有人来求我，我回来牵马去看看。”

谢奚催说：“那赶快去，记得带钱。”

没到中午鲁伯人就回来了，牛和人都摔了，人没事，扭伤了，牛救不回来了，鲁伯就地全买了。

谢奚心心念念牛肉很久了，可惜至今没有认真的吃过一次。

她听的有些目瞪口呆，又觉得这毕竟不是好事情，不能显得太高兴，压着高兴问：”人真的没事吗？牛的钱给够了吧？”

鲁伯领着几个人将牛拉回来，笑说：“这些事我清楚。”

谢奚也放心，鲁伯在这一带威望很高。

她简直迫不及待，喊吴媪：“快别栽了，中午好好吃一顿，这段时间太忙了，咱们都没好好吃饭。”

刘媪笑说：“顿顿吃肉，怎么能说没好好吃好饭？”

谢奚不理会她，催着吴媪：“炖牛肉快一点，中午先吃牛肉汤面，我教你做。”

吴媪拍拍满手的土，笑说：“不碍事，就剩这几棵了，等我料理了，就去卤牛肉，保证让你中午吃上牛肉汤饼。”

谢奚笑眯眯的说：‘我去看看鲁伯卸牛肉，看看还有什么可吃的。”

鲁伯几乎将一头牛都买回来了，扭头也带着，谢奚也不嫌血腥，站在一边眼巴巴的看着，鲁伯和她说：“等我分开了，你自己看怎么吃。”

谢奚盯着上百斤的牛肉感叹，可真是可遇不可求的事。

“先切一些卤上午食吃汤饼，剩下的我研究研究。可一点都不能浪费了。”

紧要的是，要先研究制冰，把肉好好地存起来。

吴媪清理好肉进来叫她，她还在研究怎么搞硝石。硝石是来自硝石矿。硝酸钾这个东西医用和□□上用得多。但是这里好像没有□□。医用也没见过。

吴媪进来叫她：“肉清理好了，该卤了。”

谢奚起身精神的说：“走走，先做饭。”

久不见牛肉，看着都有些馋。她翻出来香料，如今还有了辣椒。

鲁伯果真懂她，切了牛腱肉和牛筋。

冷水下锅先焯水，放了葱蒜，冬季没有姜，就倒了几滴白酒。

等焯水后，炒了糖色，倒水放肉，加酱、香料、辣椒，调味后开始文火慢炖。没有压力锅，就要慢慢炖。

吴媪在准备面，谢奚回房间继续研究冰，崔邺来的时候她正和鲁伯在讨论哪些肉送人。

见崔邺来，她才想起这回事，问：“你知道哪里有冰吗？”

崔邺看着牛肉和她满手的血，顺手替她捋了捋袖子，毫不奇怪的说：“差人让袁掌柜给你送来。”

果真是有钱人好办事。

直到中午，牛肉已经卤成了酱色，味道浓郁，厨房里都是卤肉的味道。牛肉独特的香味，让人欲罢不能。

新鲜的牛肉就是不一样。

崔邺坐在厨房笑说：“想吃牛肉，等去了凉州，给你吃个够。”

谢奚边切边说：“那都是等到了凉州以后的事了，我现在就馋。”

说着拿了一片喂崔邺，崔邺尝了口，点点头：“确实不错。”

谢奚切了声，给他预告：“中午吃牛肉面，吴媪擀面的技术现在非常好。”

等午饭的时候，谢奚切了一盘，剩下的都是李氏切的。

边切边心疼的说：“这样吃，可太糟践了。”

谢奚由着她肉疼的念叨，只管吃她的牛筋，牛筋软烂，入口都快化了，给崔邺尝了口，崔邺笑着点头：“确实不错，不枉你这么心心念念。”

谢奚吃着边说：“烟火众生，不过就是惦记着这一口吃的。”

午饭的时候半锅牛肉吃的干净，一群人吃的靠在椅子上满足的长叹。王朗笑说：“庄主的手艺果真非常人可比。”

李氏和刘媪看的咂舌，坦言：“这样吃下去，可太……”

现在家里男人多，确实吃食上比之前要多得多。

谢奚无所谓的说：“不要舍不得吃食，除了吃，其他的都是小事。”

崔邺听的笑呵呵的，并不反驳。