第2章 窘境(2 / 2)

何远说:“今儿早晨咋是你做饭呢姐,大老刘呢?”

何慧看了母亲叶秋华一眼,小声说道:“洪昌今儿早晨单位有事,所以要走得早一点,我把这事情给忘记了。”

何涛冷哼了一声:“这个大老刘真不是东西,他不知道早点起来,做好饭后,再去上班?”

何达也说刘洪昌的不是。

他们其实是嫌弃何慧做的饭菜不好吃,何慧的手艺能跟二食堂的大厨相比?

听到妹妹和弟弟们的吵闹,何慧也觉得刘洪昌今儿这事情办的太不地道了。

看来得找时间跟刘洪昌好好谈一谈,让他千万不能有结了婚就放松的想法。

最终还是于秋华拿起快子敲了敲碗,阻止了何家人批评刘洪昌:“洪昌没有来咱家之前,也都是你姐姐做饭,那时候你们吃得挺香的,怎么,现在却吃不得了?”

何家人都怕于秋华,只能端起碗喝起了没有一点滋味的稀粥。

于秋华摸摸索索的端起碗凑到嘴边,却迟迟没有喝一口。

何慧能骗过那几个孩子,却骗不过于秋华,她知道刘洪昌肯定是闹意见了。

看来再等两天,真得劝劝何慧了。

....

二食堂。

二食堂里宾客满座,众人品尝了刘洪昌做出来的醋熘大肠,都是赞不绝口。

“酸辣爽口,色泽亮丽,这大肠真是绝了!”

“洪昌师傅的醋熘大肠是二食堂的一绝,有什么大惊小怪的?”

“诶诶诶,你可说错了,前两天我还在这里吃醋熘大肠来着,可没这么好吃。”

“就是,以往洪昌师傅的大肠虽然炒的不错,但是也上不了台面,今儿这个能跟国宾饭店的相比了。”

...

正在巡查饭店的姚主任听到这话,觉得有些奇怪。

他现在虽然是主任,不用当厨子炒菜了,也知道一个人的厨艺那是靠日积月累提升起来的。

不能你今儿刚会炒菜,明天就能做延席了。

炒菜是一项系统性的工程,受调料的配置,火候的掌握,颠勺....等一系列因素的影响。

同样的材料,一个新手厨师炒制出来的,跟顶级大厨炒制出来的菜肴,有着天壤之别。

...

姚主任晃悠着来到后厨,看到刘洪斌正躺在粮食袋子上睡觉,没有做声,而是走到摆放盘子的锅台上。

正在出锅的六子见到姚主任来了,顿时吓得魂分魄散,张嘴就要喊刘洪昌。

上班时间睡觉,那可是严重违反纪律,搞不好要挨批评的。

谁承想,嘴巴刚张开,就被姚主任捂上了,他手指竖在嘴边嘘了一声。

“别打搅他,把快子拿过来,让我尝尝。”

“啊呃”六子心情忐忑的把快子递给姚主任。

此时他害怕极了,刘洪昌一直对他不错,万一真是挨了批评,他心里也过意不去。

只是姚主任就在跟前,就算给他两个胆子,他也不敢吭声。

姚主任却顾不得六子,接过快子,夹起一块肥肠填进了嘴里。

轻轻咀嚼两下,他的眼睛蓦然瞪大了。

这味道,绝了!

姚主任身为前任大厨,嘴口可比那些老饕们刁钻多了。

他一下子就品尝出了这道醋熘肥肠已经达到了登峰造极的程度。

牙齿切进大肠里,既蠕诺,又有弹性,隐约还有一点脆脆的感觉。

就算是师傅正当年,也只是能炒到这种程度。

刘洪昌是怎么做到的?

姚主任放下快子,就大步冲到了刘洪昌面前,抓着他的领子,抖了几下,把他弄醒。

看着神情朦胧的刘洪昌,他急切的问:“洪昌,你是怎么做到的?”

“啥?”王卫东还有些迷湖。

“大肠,醋熘大肠,你是怎么做到那个程度的?”

“啊”王卫东这才清醒过来。

不就是一盘子醋熘大肠嘛,值得大惊小怪。

他也是心思缜密之人,知道肯定是自个的表现,惊动了姚主任。

那么找个合适的理由就行了呗!

王卫东咧嘴笑:“哥,我顿悟了。”

“顿悟?”这次轮到姚主任摸不着头脑了,厨艺这种事还能顿悟吗?

不过,他想了想,确实好像听说过有人厨艺到了瓶颈之后,数年不得一点进步,后来一夜之间厨业却突飞勐涨,这应该就是洪昌嘴里的顿悟吧。

思虑明白后,姚主任拍拍王卫东的肩膀:“顿悟了好,顿悟了好!以后咱们二食堂又出了一员勐将。”

他正为过几天的延席发愁,那延席来者皆是国营厂矿的大经理,据说还有南方来的大人物。

上面指定二食堂接待,姚主任却知道二食堂有几分成色,担心把事情办砸了,现在看到刘洪昌顿悟了,他心中也就的多了几分底气。

王卫东却不知道这些,就算知道了也不在意,就凭他现在厨艺,就算当国宾馆的大厨也是绰绰有余。

拍拍刘洪昌的肩膀:“哥,再借我点钱。”

“....借钱干啥?”

“想起来有阵子没回家看老娘了,准备买点东西回去,你放心等过两天我一准还你。”

王卫东说这话脸都臊得发红。

原主每个月工资全部都交给了何慧,现在身上只有5毛钱。

他之前为了跟何慧结婚,跟母亲王翠兰和哥哥嫂嫂都闹翻了。

饶是如此,哥哥刘运昌还是送来了1000块钱份子钱。

刘家的日子也不好过,这1000块算是把那点家底都抖干净了。

有这样的相亲相爱的家人,原主竟然为了一家子白眼狼,抛弃了他们,真真是脑壳坏掉了。

姚主任也知道刘家的事情,见刘洪昌现在浪子回头了,心中满是欣慰。

他从兜里摸出50块钱塞进了刘洪昌的手里:“这钱算是我送你了,我也很久没有去看望伯母了,你就代我买点好吃的送去。”

“那我就不客气了!”王卫东也用不着跟姚主任客气。

反正到时候还他钱的时候,多给一些就是了。

大厨的工作很简单,只要菜肴的味道符合客人的口味就可以,所以才刚下午两点钟,客人们走后,王卫东就闲了下来。

“六子,等会姚主任来查岗,你就说我拉肚子了。”

“放心吧,师傅,姚主任才不查你的岗呢!”

六子可是亲眼看刘洪昌做的醋熘肥肠有多受欢迎。

这就是二食堂的一颗摇钱树啊!

...。

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