甜味是极其难得的，只有蜂蜜，还有麦芽糖，才能够达到令有幸福的甜度。
之后，随着疆域越来越辽阔，随着甘蔗制糖的出现，出现了石蜜，这玩意程处弼一直叫它红糖。
石蜜的出现，让更多的人能够品尝到令人幸福的甜美味道。
这也是为什么天竺人敢拿细砂糖贩卖到长安的原因，就是因为人们对于糖类的需求。
不过，天竺的细砂糖，程处弼一开始开以为是特娘多高档的货色，直到上手了才知晓。
天竺人贩运来的细砂糖，分明就是碾碎成粉末状的红糖，跟细砂糖根本不是一个品种。
可为什么天竺人的糖敢卖到大唐的长安城来，就不得不说一个原因。
石蜜是完全看天吃饭的产物，纯度不足，甜度也远在红粮之下。
程处弼听闻那些大唐的勋贵门阀，世家大族也要蹿去交州搞开发的时候。
他就已经考虑到了一个问题，大量的粮食的出现，对于社会来说，并不是一个好事情。
突然性的粮食暴发性增长，只会造成粮价大跌，一旦粮价大跌。
老百姓们手中的粮食就无法拿来换成他们所需要的生活生产物资。
所以，程处弼琢磨了老半天，最终还是因为那段时间正在搞那蜂蜜养殖的时候来了灵感。
首先，老程家的酒中精华，正是用的甘蔗酒，而甘蔗不但可以酿酒，同时也可以用以制糖。
就程处弼所知晓的是，在后世甘蔗绝对是十分优秀的经济作物。
而现如今，唯一能够规模化，产业化生产出糖的经济作物，就是甘蔗。
之前忙着制作酒中精华去了，再说了，老程家在南方也没有地。
而现如今，交州要大开发，大家都种粮食，那倒不如搞点经济作物。
更何况，天竺人都把红糖卖到了大唐来，这让程三郎心中暗恨。
咋的，不要以为我们大唐帝国的唐字没有偏旁部首，你们这帮子阿三就敢赚老子的钱。
所以在作出决定的第一时间，程处弼就有了一个大胆的想法。
让人将书信带往交州，建议大家都种植甘蔗，用以制糖，而且就在交州当地搞制糖工坊。
交州制糖业，那只是交州发展的一步大棋，既然天竺都能够把糖卖到大唐来，凭什么大唐不可以把糖远销海外？
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“若是种植甘蔗用以制糖这倒真是个好法子，我听闻甘蔗只能够种植在气候炎热之地。”
“哎呀……咱们还是反应太慢了，居然把甘蔗这种好宝贝给忘了。”
“在长安，一斤石蜜就可以换一斗米，我可是采办过的，特别是那天竺来的细砂糖更是贵得令人发指……”
瞬间，一帮子管事们开始兴奋地讨论了起来，七嘴八舌地发表着自己对于红糖和黑糖的看法。
“程管事，这里有个问题想要问上一问。”
刘宏基家派来的管事的大嗓门，再一次压制住了大家的喧嚣。
看到程安朝着自己示意后，这位管事清了清嗓子道。
“刘某这些日子，在交州一带也见过那些当地人在种植甘蔗以制糖。
便是将甘蔗榨取其汁，置于石池之中，曝晒至汁收尽而得，故谓之石蜜。”