第143章 小事就算了,若是大事,爹来处理(1 / 2)

大唐第一世家 晴了 1269 字 2023-04-01

程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。

程处弼看到一干厨房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。

而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不能用的。

程处弼负手而立,从容一笑,手指头轻戳在鸡胸肉上。

“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概能到三。”

“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”

“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。

程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。

接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见血丝捞出。

然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。

之后开始进行烘烤,一直要烘到这几种材料都干到酥脆的状态为止。

然后倒入了一个大石臼子里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。

程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量递入了口中。

所有人都把目光集中在程处弼的脸上,看着三公子足足品味了十余息之后。

这才向程济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”

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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹进了口中。

瞬间,梅小厨的眼睛陡然睁圆,他感觉到了。

一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸开来。

这是什么样的味道,简直无法用语言来形容。

梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。

“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。

而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把整整一大碗的鱼汤,都浓缩到了这么小小的一勺里……”

“小人实在是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道。

程处弼满意地一笑,让人拿杯水过来。然后舀了一小勺鸡精进去,缓慢的搅拌。

看到里边仍旧还有比较明显的悬浮物,便让那杂役继续锤舀。

休沐日,卢国公府一家人又整整齐齐地坐在了厅中,都已经到了午时,程老三还未出现。

“你们三哥呢?莫非又在厨房那里帮忙?”程咬金灌了一杯程府秘制三勒浆解渴后问道。

程老四大声地答道。“三哥说今天他要做一份天下最鲜美的肉汤来献给爹。”

“是吗?那爹可就有口福喽。看来今日老三在东宫没受啥委屈,不然不可能到家又钻厨房。”

“爹,瞧您说的,谁敢欺负咱们老程家的人。”程处默有些不乐意地道。

“老三去的是东宫,不是在军伍中厮混,军伍里边,讲究的是谁的拳头硬。”

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