74、第七十四章(2 / 2)

里面熬煮至沸腾的正是羊杂汤。羊杂汤也就是羊杂碎,将那羊头、羊蹄、羊血、羊肝、羊心和羊肠切成小块,再放入葱段、生姜和花椒,再来一大碗的白酒去腥熬煮,最后加上羊骨一起熬至汤色乳白,羊杂嫩烂脆香,便是一等一的上品。

冬日喝上一口羊杂汤那是上等的享受。

现在这大热天的喝着就觉得有些燥热了,就算味道很好,太皇太后也很克制地只喝一小碗。她看着可怜巴巴的侍卫官兵们忍不住笑了声:“烤肉料的确没了,不过羊杂汤有好大一锅,就每人分一碗吧!”

侍卫官兵们对羊杂汤无甚兴趣。

可随着宫人一句这也是皇贵妃特制之后,大多数人那是眼前一亮,端起羊杂汤那是一大口。

还有些人则是犹犹豫豫的。

羊杂碎又叫羊下

水,最早其实是穷苦人家舍不得丢弃而做出来,八旗入关以后不少人自诩为上等人便不愿意吃这羊杂碎了。看着周遭人像是着了魔一般咕咚咕咚喝着汤,他们眉心紧锁,犹豫不决。

有人迅速打起他们的主意。

一名侍卫勾上其中一人的肩膀:“钮钴禄兄弟,浪费食物不好,既然你不要喝就给小弟我喝吧!”

“不——给我吧!”

“哎……还是我来为你们分忧吧!”

不止一人竞争,呼啦啦地旁边就涌来了一群。

这名钮钴禄侍卫登时急了:“浪费食物可耻!我怎么可能犯这种错误?我自己喝!”

话音落下他梗着脖子喝下一口。

和想象中腥臭难忍的味道不同,鲜美异常的汤汁充斥着口腔,一直暖到人心头上,香得恨不得将自己的舌头都吞下去。

钮钴禄侍卫长吐出一口气。

紧接着醇厚香味涌上来的则是辣味,直让浑身上下都冒出了一身汗,恨不得能脱了衣服跑上……咳咳!

每个人的脸庞都是红通通的。

端着羊杂汤一口一口抿着,品尝着这独特的辛辣味,胤禛忽然想起另外一件事:“啊——说起来那些摘回来的野菜呢!”

五阿哥胤祺哧溜哧溜地喝着汤。

闻言他砸吧砸吧嘴:“那堆野草都送到厨房里去了,现在许是做好了吧?”

果然不多时一碗野菜羹送到诸人面前。

翠绿的野菜里还加了花生豆腐等佐料,闻起来是淡淡的清香,刚好吃了一堆烤肉拿来解腻很合适。胤禛不做他想,端起来就是抿了一口,瞬间胤禛的脸僵住了,鼻子里喷了喷气哼唧一声。

“四弟怎么了?”

“唔……好神奇的味道,弟弟我还是头一回吃到!”胤禛惊奇地望着眼前的野菜羹,说出来的话让大阿哥胤禔嗤笑一声:“可不是头一回吃到吗?你在宫里哪里吃到过野菜?”

“大哥您尝尝。”

“我倒是尝尝你说的与众不同的味道是…

…”胤禔漫不经心地端起喝了一口,随即他整个人都僵立在原地。

等胤禔再次抬起头来,他眉眼温柔地看着胤禛:“果然——是本阿哥平生头一次吃到的味道,太,太,太特别了!太子二弟你也得试试。”

太子胤礽:……?

他孤疑地看着胤禔和胤禛,总觉得两人在藏着什么不可言说的坏心眼。

不就是碗野菜羹吗?

太子胤礽端起闻了闻,清香的味道刺激味蕾,与一般的青菜羹,芥菜羹看着无甚区别。

胤禛和大阿哥胤禔屏息凝神看着他。

就当太子胤礽端起碗打算喝的一瞬间,三阿哥和五阿哥呸呸呸的惊叫声让他动作一停。

“呜哇……这是什么东西?”

“这也太酸了吧!?”

三阿哥胤祉和五阿哥胤祺吐着舌头,一脸震惊地看着眼前的野菜羹,两张小脸皱成一团急急要水的模样可以证明——这野菜羹绝对难吃得很。

太子胤礽:…………

他默默地将手上的野菜羹往旁边推了推。

胤禛和大阿哥胤禔相视一眼。

两人如同街头遇见良家妇女的恶霸一般朝着太子步步逼近,与此同时还不忘恶魔低语:“太子二哥,咱们兄弟应该有福同享有难同当——”

“太子二弟,身为太子需要体恤民情……”

三阿哥和五阿哥也凑了过来。

一个说“天降大任于斯人也”,另一个就接话“必先苦其心志,劳其筋骨”。

四人将太子胤礽围了个结结实实,眸底皆是不怀好意,大有太子不喝野菜羹今天就别想走出咱们兄弟的包围圈。

太子胤礽哭笑不得。

喝就喝,他就不信这玩意比药汁还难喝。他端起野菜羹,缓缓抿了一口,强烈的酸意扑面而来,一时间胤礽觉得自己喝的不是野菜羹还是一碗醋。

还是那种酸到了极致的醋。

就算他的忍耐力很强,太子胤礽的脸依然逐渐泛起了青色,又化作了白色,费了九牛二虎

之力才吞了下去。

他长长舒了一口气。

只是下一秒等从自己嘴里闻到那飘荡而出的,浓重的,挥之不去的酸味时,太子胤礽整张脸又发黑了。

他目光幽幽转向一脸兴奋的胤禛。

太子胤礽伸出手揪住这个小混蛋:“你啊……不是说野菜羹好吃的吗?嗯?”

说起这个胤禛就想起了真正的幕后凶手。

他很得牙痒痒,怒目向坐在远处的康熙看去:“都是汗阿玛!汗阿玛说这羊蹄草风味独特让人留恋至今,对不对胤祺?”

五阿哥胤祺同样义愤填膺。

他重重点头,小拳头都握得咔咔作响,颇有痛打汗阿玛的念头。

当然这个念头只在脑海里转了一圈却也只能压下去,胤祺垂头丧气可怜巴巴瞅着四哥。

胤禛叉着腰。

他的眼里冒着一簇火:“咱们能原谅汗阿玛吗?不能!”胤禛小手一挥:“走!既然咱们喝了汗阿玛也得喝!”

野菜羹康熙自然也有份。

他笑盈盈地喊住想要喝一口的皇贵妃,乐呵呵地将野菜羹推倒一边:“这玩意喝不得,朕拿来逗胤禛玩的。”

“……”佟皇贵妃哭笑不得:“皇上!”

“你可不知道这小子,薅叶子薅得多开心,朕说这玩意能吃,好吃他就眼巴巴的半点也不给留下,一股脑儿全给捞走了。”康熙没有注意到佟皇贵妃古怪的眼神,尚在喋喋不休的嘀咕着。

胤禛黑着脸瞪着康熙。

康熙察觉到背后哀怨的目光,一回头就被几个儿子的存在吓了一跳。他目光滑过他们手心里的野菜羹,瞬间明白了诸人的来意,康熙泰然自若:“味道如何?是不是风味独特得很?”

“汗阿玛您怎么能说这个好吃?”

“朕可没有说好吃,只是说风味独特让人留恋。”

“……这味道能让人留恋?”

“这味道是不是和醋非常接近?”康熙理直气壮地说道:“自从有了调料用的醋以后,用羊

蹄草泡水煮熟的食物才日渐稀少。”

“那汤粥?”

“在饥荒年间,贫苦人民拿此来果腹,煮成汤粥便是当时的做法。你们喝的里面还加了果仁豆腐,已经丰富很多啦。”

“汗阿玛那您为什么不吃?”

“朕之前喝过。”康熙目光飘忽了一瞬。

望着儿子们或是将信将疑或是虎视眈眈的目光,他强撑着淡定的表情,慢条斯理地端起碗抿了一口:“……看,朕就说风味独特。”

佟皇贵妃笑弯了腰。

要是皇上您的胳膊不打哆嗦,嘴角不抽搐,这句话更显得真实一些。

胤禛:…………

看您演得这么认真的份,儿臣就不揭发您了……所以汗阿玛不用掐自己大腿,硬说羊蹄菜羹很好吃。

作者有话要说:  备注:

羊蹄菜,又称蓫,从周朝到汉代为止都是记录在册的野菜,之后因为其味道酸涩,变得乏人问津,自汉代以后基本无人拿来做菜,大多数时候只有在饥荒年间才会被百姓拿来果腹的,是非常常见的杂草。【资料来自博物杂志2021年1月刊】

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