坐席摆不开，不摆坐席不就行了？
来福不明所以的看着苏沅。
不大的眼睛里充满了疑惑。
苏沅让人取来了纸笔，靠着自己粗糙得简直难以确认的画技，将画舫前方空出来的地方勾勒了一下，在相应的位置一一标上文字。
然后在来福茫然的注视中轻声解释：“画舫前头板子上的空地足够宽敞，只是摆大桌不够，你去想法子弄十张能坐三个人左右的小桌子，里头外头分别摆上一些，不指定位置，这样咱们就不用操心来宾的坐次问题，人家来了后愿意与谁坐一起就跟谁一起，全凭意愿。”
她用笔尖在纸上画了一个圈，说：“这个位置，马上找人来量了大小后订制一个圆形的展架。”
像是怕来福没理解自己的意思，苏沅放下笔用手比划了一下，转身指着身后的架子说：“大概就做成这般模样，掏空的位置必须能放下菜品，而且要人站着就能看清盘子里装的是什么，伸手就可取到。”
“最后咱们按冷盘，热菜最后是甜品点心的顺序，依次往架子上放不同的菜色，有谁想吃什么，就可自行来取。”
来福大概明白了苏沅的意思，可眉毛打结得更加厉害。
他扯着嘴角苦笑，说：“来的都是十指不沾阳春水的千金，她们能乐意自己端着盘子来取吃的？”
苏沅好笑：“这有什么不愿意的？”
若是个自己在家常动手的，或许对这种模式不感兴趣。
可越是这种没动过手的，偶尔有了动手的机会，才会感到新奇。
苏沅要的就是这种新奇。
她努力回想着现代自助茶点下午茶的模式，咬唇道：“将咱们店里的姑娘们叫来培训一通，届时换上同样的衣裳，作相同的打扮，分别站在不同的位置，随时盯着架子上的东西，一旦少了什么，就立马补上，冷盘点心不能缺，热菜不能凉。”
“菜品不论大小，一定得往精致了做，好不好吃是次要，好看才是要紧。”
女人多是视觉动物。
只要想法子抓住了眼球，味道就是次要的了。
来福被苏沅的话说得一愣一愣的，下意识道：“这样能行？”
苏沅瞥了他一眼，好笑道：“为何不能行？”
苏沅不放心的拉着来福嘀嘀咕咕说了半天，等他都确定理解了，又开始着手给木晴回信。
这样的摆席方式在盛京城绝对是头一回。
她自己满意了不行，还得寿星也觉得可才算好。
将信写好让人给木晴送过去，苏沅趴在桌上写了半天的策划，写写画画废了许多张纸，满意收工时，地上堆着的都是纸团。
她将写好的策划交给画舫上的管事，说：“找几个画笔精湛的书生，将这上头写的东西都绘成帖子，务必将流程写清楚，留白的地方是留来写宾客姓名的，不要动，在三日内做好拿给我看。”
管事应声马不停蹄的去了。
苏沅带着几个姑娘在画舫上忙活了一整日，将多余的东西搬走，安置桌椅展架的地方留出来，确定与自己的设想差不多了，才揉着酸痛的腰下了画舫。
来时是坐车，回时苏沅倒不着急。
她慢慢悠悠的往回走，到家门口不远的地方，眼前就多了一个意想不到的人。
苏沅脸一冷绕开来人想走过去。
两人擦肩而过时，却被人一下抓住了手腕。
她挣了一下没能挣脱，抓着自己的人甚至有加大力气的趋势，差点没将苏沅的手腕直接捏断。
苏沅不耐的皱起了眉心，咬牙道：“叶大人，你是上次挨揍没够，这次来找补的吗？”
叶清河半个身子隐没在昏暗中，遍布血丝的双眼死死地盯着苏沅的侧脸，停顿许久才艰难的挤出几个字：“为何害我？”