这苹果真大，不过看上去有些轻啊，水分不是很足。张俊掂量了一下杨芳提过了的这可巨大的圆润苹果，不由的说道。
杨芳笑着点点头回答道：“你说的没错，这种大苹果相比于正常水果来说重量比较轻，水分不足。
这并非是管理培育的问题，也不是我们没有交足水，而是我们故意这么培育的。
正常来说，这么大的体型的苹果，单个怎么着也得一斤多，甚至更重吧。但是呢，苹果个头太大，太重的话，枝干承受不起重量，所以会掉落。
这对于正常果树来说，可能是正常的。一般来说，果农可能还会套个袋子什么的，防止它掉落。但是观赏果可不行，这样弄是在太难看。
而且因为重量太重的话，一个枝干上面承受不了几颗，所以观感也不好。
为了能够让整个果树上面挂更多的苹果，那么我们就必须得给苹果减重。可苹果的重量与个头有关，因为减重导致苹果个头太小的话，观赏价值同样会大幅度下降。
那么为了满足这些需求，我们就必须在果树上面和苹果上面做文章了。
首先，我们肯定要改变果树的相关基因，让它的枝干更加结实，有韧性，能够承受更多的重量，挂更多的果，且不易脱落。
其次呢，我们要改变苹果内部的结构，让它的重量减轻。
大家知道，影响苹果重量的因素就是里面的含水量，含水量越高，重量越重，反之重量越轻。
这也是为什么，我们刚摘下来的苹果非常汁水饱满，非常的脆爽好吃。可是放了很久的苹果呢，却有些干糯，重量也会减轻很多。
所以为了减轻苹果的重量，我们要在不影响苹果个头，外形颜色的基础上，来对内部的果肉进行改造，让它减少含水量，这样一来我们就能够达到减轻重量的目的。
通过我们对苹果基因进行了编辑，让它的果肉呈现一种类似于棉絮状的结构，不容易存水，这样一来，它的重量就能够大幅度减轻了。
如此一来，我们就能够实现在这样一株矮小纤细的果树上面，挂这么多这么大苹果的目的。”
听到杨芳的介绍，吴浩接过这颗巨大的苹果看了看，然后放到鼻子前闻了闻，随即冲着杨芳问道：“这么说来，这种苹果已经不能食用了。”
其实它还是能吃的，只是口感和味道可能会差一些。杨芳笑着解释起来。