第一百八十一章 冰火琉璃珠玑(上)(1 / 2)

冰火魔厨 唐家三少 2121 字 2022-05-29

第一百八十一章 冰火琉璃珠玑(上)

右手带着那道幽蓝色的光芒抚上了鱼肉,鬼雕在右手缓慢的移动中不断从雪鱼茸中钻入钻出,一些亮亮的东西在幽蓝色的光芒中被挑出,正是雪鱼的鱼刺和鱼筋,一会儿的工夫,鱼茸中的杂物已经被挑干净,念冰取过一个大碗,左手将猪皮托起,右手换出傲天刀,贴着猪皮表面一抹,将鱼茸完全送入碗中,淡淡的蓝光出现在他手上,大碗上顿时被一层冰霜所覆盖。

铁锅架上炉灶,冰元素在锅中凝结,火元素在锅下轰烤,一锅清水几乎在几次呼吸间就已沸腾,念冰双手分别闪烁着冰与火的光芒异常熟练的操作着,猪皮入水,在沸腾的清水中不断的翻煮着。

念冰手上的火焰由红变蓝,温度不断提升,在他的刻意控制下,一会儿的工夫竟然将猪皮煮烂,傲天刀探入锅中,在轻微的搅动中,风破水,将猪皮搅和成碎屑,火消,他不再理会铁锅,放在炉灶上晾着,将材料中的虾取了过来,也做成茸状。他的每一个动作都如同行云流水一般异常和谐,看上去非常舒服,没有丝毫瑕疵。

虽然曾经在暗中观察过念冰烹饪的过程,但卡奥却丝毫看不出念冰现在要做什么,只是惊讶的注视着,直到现在,依旧没有什么能吸引她的东西。她的食欲与普通人并没有什么区别,猪皮煮出的味道并没有引起她什么感觉。

虾茸做好,一旁的猪皮汤已经冷却了一些,念冰手中飞快的换了数个小瓶子,在汤中加入少许调料搅拌均匀,同时,他也将虾茸放入一个碗中,同样冰封起来备用。

胡萝卜和菠菜同时出现在念冰手中。他略微停顿了一下,将先前准备好的鱼茸取了出来,分成三等份,分别放在三个碗中,菠菜和胡萝卜在冰化水的作用下清洗干净,这一次,念冰在卡奥面前展现出了自己的极品刀速,菠菜抛入空中。立刻被青光卷起,仿佛一小团龙卷风将它包围一般,如果不是卡奥目力极强,根本不可能看出他做了什么,之间那些菠菜在青光的席卷下逐渐化为了极为微小地碎屑,奇异的是,菠菜中的汁液并没有丝毫洒落,完全在刀光的席卷之中。当青光消失的时候,这些菠菜末已经带着汁液进入了三碗鱼茸之一。同样的事情出现在胡萝卜上,胡萝卜末带着新鲜的红色汁液进入了另一个碗。念冰将开始时放在一旁的猪肉取了过来,用傲天刀切下其中地一小块,将猪肉抛入空中。风元素卷住猪肉,使其不至于掉落,同时,一股火焰从他左手中冒出。烘烤着空中的猪肉,一边烤着,念冰手上的傲天刀偶尔挥出,在猪肉上留下一道道纹路。

烤肉终于带来了香气,再加上念冰不断撒上的各种调料,香味逐渐变得越来越诱人了,卡奥一向很有耐心,但在这时心中却有些迫不及待的感觉。看着那空中翻滚的猪肉在不断变化的红蓝火焰中烘烤,悄悄的吞咽了一口唾液。心中暗想,这东西看起来可要比花儿好吃多了。

念冰地这道菜制作起来极为复杂,现在所做的一切还只是铺垫而已。一小块猪肉烤熟并不需要太长时间,当猪肉达到念冰满意的程度时候,他的动作变了,傲天刀带起无数风刃卷上了猪肉,就像先前的菠菜和胡萝卜一样。猪肉变成了肉末。只是,这一次他并没有将肉末放在鱼茸之中。而是单独拿出一个碗放了起来。

完成这一切,念冰向卡奥微微一笑,道:“准备工作做完了,再忍耐一下,马上就好。”一边说着,他地左手抚上了一旁的铁锅,已经变成温的猪皮汤在冰元素的逐渐加强下变成了猪皮冻,念冰将铁锅拿起,将其中地猪皮冻倒出,在傲天刀的作用下,把猪皮冻切成一个个边长两分的小块放在一旁。

铁锅再次加入清水,一股红色的火焰在念冰的魔法作用下于炉灶中升起,给铁锅缓慢的加热着,这个时候,念冰的动作变得快了起来,他先将数种不同的调料分别加入三碗鱼茸之中,然后快速搅拌起来,有着菠菜和胡萝卜地鱼茸分别变成了红、绿两色,与另外一碗白色鱼茸形成晶莹三色。念冰将自己的刀收起,他的双手犹如魔幻一般动了起来。

鱼茸到了念冰手中,立刻就在冰元素与风元素的作用下摊平,念冰在绿色的鱼茸中加入猪肉末,然后撮成一个圆滑的绿色鱼丸放入正在加热的铁锅之中,再用红色的鱼茸摊平,在其中加入虾茸,同样做成一个红色地丸子,最后地白色鱼茸内加入的就是一块切好地猪皮冻,同样也放入锅中。他的动作极快,卡奥只见红、绿、白三色鱼弯交替落入锅内,一会儿的工夫,念冰准备的各种配料已经消失不见。而就在所有材料都变成鱼丸之时,锅内的清水也终于烧开了。

念冰的神情变得专注起来,上身向前探出,右手拿过一根筷子,插入水中央,开始在锅中轻轻的搅和起来,沸腾的清水中,三色鱼丸闪烁着红、绿、白三种晶莹的颜色,以筷子为中心飞快的盘旋着。正是破水保面玄玉手,念冰这虽然不是真正的玄玉手,但起到的作用却丝毫不逊,同时,他的另一只手还带着火元素的气息按在锅边,不断变换着火焰的强度,使锅内的清水逐渐变化着。

终于,当三色鱼丸变得更加晶莹时,念冰双手连连挥动,红魂醋以及各种调料纷纷入锅,再加上他早已准备好的极品鸡汁为主,一锅热腾腾的丸子汤就做好了。

鲜香之气扑鼻而至,看的卡奥一阵失神,下意识的已经走到了锅边,用渴望的眼神看着念冰将丸子汤倒入一个大海碗之中,喃喃的道:“现在可以吃了么?”

念冰微微一笑,将海碗推到卡奥面前,道:“请卡奥小姐品尝我这一道冰火琉璃珠玑。这道菜最大的特点就在于烹调的各种调料搭配。在厨艺上到没有什么特别地地方,只要是手巧心细的厨师都能做的出来,但我自信,能做到我这种火候,并有这么多种调料配合的却很难得,我想,这碗冰火琉璃珠玑的味道一定会让你满意的。你先吃着,我再给你做别的。”这冰火琉璃珠玑是当初查极传授给念冰的一道名菜。也是念冰自己最喜欢吃地几种食物之一,味道非常独特,尤其是那雪鱼茸与猪皮冻的配合,当鱼丸熟了后,里面的猪皮冻就会化为鲜美的汁水,一口下去,鲜香之气无与伦比,念冰说的虽然轻松。但制作这道菜对于一名厨师来说却并不容易,至少,不是每个人都能够做的出的。像念冰做的如此完美更是极为少见。

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