景岚摇头,“不过他们的忌口的东西,你告诉一下我。”
“当然,当然。”管家说道:“我们江家,主人总共有6位。老爷子,老太太,都退休了。江家现在的掌权人也就是你看到的小少爷的哥哥,和夫人会在晚上回来吃饭。家里还有个小小少爷,不常回家。回家了会提前告诉你,让你准备饭菜。”
“家里吃饭不喜欢铺张。一般准备五个菜一个汤。老爷子老太太现在口味清淡,江老爷和夫人爱吃甜口。小少爷似乎没有不喜欢吃的东西。”管家笑眯眯的对景岚说道:“现在你没事的话,我带你去厨房看一看。”
景岚嗯了一声,说道:“谢谢管家。”
“叫我李哥就行。”管家不在意的摆了摆手,又对景岚说道:“我之前提醒你的事情,全是真心话。你既然想在江家长久做下去,还是放在心上。”
景岚又嗯了一声,毕竟她总不能说她没想长久做下去。
厨房里的人瞧见管家带了个新面孔进来,都有些稀奇。
等听到景岚竟然是分他们工作的,那笑虽然还挂在脸上,却有点不及眼底了。
等管家走后。
里面的大师傅问景岚:“您是哪个地方毕业的高材生”
“大学没毕业。”景岚说道:“跟您一样。”
“你”大师傅生气了,“你这人,会不会说话”
“啊好吧,是我误会了。”景岚说道:“如果您大学毕业了,当我没说。”
大师傅:“小小年纪,嘴巴这么毒我看你一个人忙活的过来不”
以大师傅为首,那群人呼啦啦的远离了景岚。
景岚又不是吓大的。
没人理她反而自由。
她先去逛了一圈,想起管家的话,果然厨房里全是一些好做清蒸,好做素炒,甜口的菜。
可是景岚想起那老爷子跟自己说要吃辣味的东西时,吃的那叫一个快乐。
景岚犹豫了一会儿,最后确定做一个湘菜里不太辣的鱼跃龙门。
主料是鱼,辅佐生姜,料酒腌制去腥味。
腌制好后下锅炸成跳龙门的姿势。
这里的油温要控制住不能太热,太热鱼容易焦,靠手去摸油,如果感觉手有轻微的刺痛感,那么就可以下锅定型。
定型的同时,要将锅底烧制出来。
鱼骨打底的汤,熬成清水色。
再放一些配菜,当作调色。
摆盘出锅时,就像正在跳跃海面的鱼一样。
些微的辣椒带来一些味蕾的刺激,不会太过。又在鲜中带来一点新鲜感。
其余的配菜,景岚就随意搞了。
反正是他们请她来的。
反正对得起对方的钱就行了。
又做了一个拌菜心,没有做很复杂的口味,吃了鱼跃龙门的鱼汤再吃一口菜心,会觉得爽口开胃。
一个传统糕点红糖糕。
q弹不粘牙。
还有一道炒鸡蛋。纯素炒。只不过景岚的炒鸡蛋跟别人不一样的地方是她放了一点自己调味品进去。
立刻让鸡蛋变得诱人,香气四溢。
而大师傅则从看到景岚做了鱼跃龙门的惊讶到后面看她没做其他大菜变的轻蔑。
一挥手:“我们也动起来吧免得到时候给人炒了还不知道为什么。”
二更。
啊也来个富婆包养我吧。
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