欧阳明自信满满，在这盘菜里，不要说压倒对手，但至少要平等。因为它叫做鱼香肉丝！这道菜的主要配料是猪骨，辅料是腌辣椒，可以炒出鱼的味道。选择猪肉一定要30%脂肪，70%瘦肉，切片油炸，使肉质鲜云。鱼香肉丝不仅口感红润，而且口感鲜云，有鱼腥味。
其味道独特，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹调菜肴味道很好。根据系统提供的信息，欧阳明一件一件地取出了这些材料。为了让鱼香肉丝不那么鱼腥味，你必须提到配料。其中，腌辣椒和木耳，绝对是必不可少的。像武术大师一样，不能缺少武器。如果你想做好鱼香肉丝，你就得做好腌辣椒和真菌。
阳明将木耳取出，放入温水中浸泡，吹起头发，然后加入一些干淀粉和泡沫，这样可以帮助洗净木耳上的脏物，让木耳吃得更粉云云口。这个木耳不是那个木耳，别想了，然后，阳明将木耳放在一边，开始生产猪肉。
要使鱼香肉丝柔软，你需要一把很好的刀。因为欧阳明的刀工只有初级，切肉时要特别注意，刀工特别严格，把猪肉切成厚度和长度合适的肉。
同时，阳明必须保证在这个过程中连刀都不能用，刀必须快，切割时必须准确，不能有任何泥水的痕迹，否则切出来的肉，有的会粘在一起，大大影响口感。
把肉切开后，阳明把肉倒进一个大碗里，开始准备腌制。培根，当然，不少淀粉和油，可以使猪肉更软和美味。当然，适量的盐和料酒也是必不可少的。
当肉浸泡后，加入一汤匙的沙拉油拌匀，这样可以有效地保持肉的水分，而且油更容易涂抹，不容易粘在一起，从而形成一条清晰的肉线。另外，阳明又准备了一碗，加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀，形成鱼香酱。处理猪肉时，阳明将木耳浸开，以及洗净胡萝卜和冬笋，切成丝。值得注意的是，阳明将它们的长度和厚度控制到一定程度，也就是说，与肉类一样，以便最大限度地提高其口感。
后来，阳明把葱、姜和蒜剁成小块。阳明烧开热水，分别放入木耳和胡萝卜，然后再过滤水，备用。然后，将阳明火锅中的油，将腌制后的所有肉放入锅内。
嘘！嘘！由于肉里面加入了料酒，当肉进入油锅时，正如敌人的道路狭窄，狭窄的道路相遇，两人立即来了一场猛烈的碰撞，发出了清脆的响声。伴随着，是燃烧着清脆的香气，萦绕着，缠绕着鼻尖，好闻异味。欧阳明不敢不小心，拿起一双筷子，迅速把里面的肉散开，如果迟了，肉就会粘在一起，影响味道。
炒猪肉时，阳明将它们移到锅边，加入葱、姜、蒜、花椒碎等调料，用火锅炒香。莎拉！当这些调味品放进锅里时，突然冒出来。独特的香料味道，伴随着升腾的云雾，逐渐弥漫起来，令人神清气云，让人食欲大增！欧阳明用手在锅里快铲动一下，让香料的味道被熏一下，然后加入胡萝卜、木耳、冬笋，再加上一边的肉，一起翻炒！
摇动锅子，用抹刀搅拌，原料都飞出来了！随着时间的流逝，一阵波浪掩盖了一股清香，疯狂的涌动着，仿佛要把阳明吞下去一般。到最后，欧阳明拿起碗后搅拌鱼露，倒入锅中，搅拌出锅。这种鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣的特点。其中，木耳云滑，葱、姜、蒜味道突出，肉质柔滑细云。
当欧阳明把鱼香肉丝倒在一个洁白的盘子里。
看，它的颜色和光泽是红色明亮，红白色和黑色交替，释放出诱人的香味。店里的人群已经被香味吸引住了。”好香!”“阳明老板，这是煮鱼吗?”在众多双眼睛的期待中，欧阳明将玉祥柔死了。
当你看到白色的盘子，整齐地放在肉上，大家都很困惑！鱼怎么了？你被阳明吃了吗？可奇怪的是为什么没有鱼盘，却有这么浓烈的鱼腥味啊！
这时，无数的人被欧阳明吊起食欲，伸长了脖子，仿佛要挖三尺，就会把鱼藏起来拉出来。不幸的是，不管他们怎么看，这是真正的肉丝，不是鱼！
太奇怪了！
漩涡龙朔望着鱼香肉丝，眼睛突然一阵收缩，有一种不祥的预感，笼罩在心头，如坠入深海，巨大的压力四处蔓延。”如何才能实现!”漩涡长硕瞪圆眼睛，那简单老实的脸上露出难以置信的神情。门外汉看比赛，行家看比赛。作为一个厨师，很明显这是肉丝！但是肉丝尝起来像鱼吗？
就在那一刻，火之王国的主厨，开始深深地怀疑生命，仿佛他的整个世界观都崩溃了。他不知道怎么做鱼香肉丝！不管他喜不喜欢，欧阳明把盘子放在怡乐叔叔面前。”请慢用”阳明光说，脸上轻风轻云，不似以前的紧张，充满了一种智慧珠在把握自信。叔叔吸了一口烟，深深地吸了一口香气，眼睛惊讶地看着更加浓郁。
欧阳明，这道菜叫什么名字欧阳明的嘴转过来，“玉香肉丝”好名字义乐叔叔拉着他的手，拍着他的手，说:“这真是一道名副其实的菜，当之无愧!”义乐叔叔的眼睛闪闪发光，“我不知道，欧阳明，谁的鱼香肉丝比漩涡中的龙凤还要好?”