材料备足,烤炉晾干到位,又烧了把小火暖灶,然后就开始实验了。
第一个实验项目,烤苏打饼干
苏打饼干名字说出来感觉好洋气,其实最简单不过,只不过贺画为了口感更好往里边加了不少东西。
面粉、油、奶粉、盐、小苏打,全手工打的奶油。一个不差,揉好面团之后摊平,简单粗暴的画成小方块,烤炉猛火烧得滚烫后放入烤室,关门,等十分钟取出看情况。幸好周老师有手表,不然时间可真没法把控。
十分钟之后取出来,饼干面皮上鼓起来一点点但还没起足够的小焦点,说明火候不太够,继续烤五分钟。再拿出来,就差不多就饼干的那种感觉了。
王仲海比较心急,刚出炉就想动手拿着尝味道,没等他手够到饼干,三双眼睛看纷纷看过来,看他仿佛像个傻子。
杵得他连忙把手收回来:
“怎么啦?都看着我干嘛?”
“你是傻子嘛,小贺老师刚刚都说了,得等它凉下来,不然是软的,不脆!”少年没好气的看着他,一点也不客气的开口。
这样啊,刚才他不是一心一意打奶油么,没听到呀!王仲海也不知道该怎么解释,悻悻然也就罢了,等呗。
几分钟过去,贺画拿手试了下饼干温度,嗯,凉下来了,可以吃了:
“好了,大家来尝尝。”
唰唰唰,三双手用非一般的速度拿了一块,纷纷放入口中品尝。闻着饼干浓烈的香味,连一向淡然的周文韬都破功了。
“咸的?”甜党铁杆周老师略微皱起眉头,随后又松开了,淡淡的咸味,还能接受。
“也可以做甜的,头一次先试试,咸的方便一点。”贺画解释道,要没有甜的,估计这位立马就回房间不参合了。
“咸的也挺好吃的。”少年很是捧场,旁边的王仲海也点头,在乡下想吃个饼干太难了,不像城里还能上商店买到,咸的甜的,他通通可以。
首战成功,这种成就感十分上头,参与了全程的几人感觉根本停不下来!直到烤好的咸甜两种饼干的存量,填满了少年特意清空的两个饼干罐子,这才停了下来。抱着两罐热乎乎的饼干,少年感觉满满的幸福感。
没等他乐上两天,第三天早上起来突然发现,甜的那罐饼干没啦,连饼干带罐子一起不见,自己大哥也不见了!哦,昨天说要启程回家,但也没说要把饼干带走呀!
先斩后奏、不讲武德~
我的小饼干呀,孩子我还没美上三天就断了粮!