苏芷汐费了好一番口水,跟他们解释了会员卡制度的妙处。
一是能够快速回笼投资的银子,而是能够保证食客的粘度,毕竟充了银子他就只能在店里消费,不消费银子就没了。
当然了,酒楼能否成功,还是取决于味道、环境和服务,坚决不允许强推会员。
在内部管理上,采用了一单一评价的方式对小二进行考核,0到五星,如果月度考核小二评分在三星以下就会罚款一两银子,连续两月三星以下就请走人。
至于四星半五星的,则会有一两银子的优秀小二补贴。
员工会跳槽,一是受委屈,二是银子没给够,为了防止穿小鞋的事情发生,苏芷汐要求每天一早就把当值的顺序排出来,按照顺序接待客人,至于客人是否难缠是否好说话,完全凭运气。
银子方面,所有的小二月例已经从二两提到了三两,卖身给大户人家,在主子面前混个得力的,差不多也就这样了。
更何况,有些客人还会给赏。
苏芷汐啪啦啪啦一套安排下来,听得乔掌柜和大钱老板是目瞪口呆。
乔掌柜甚至连自己的铺子都没回,就在这儿听她说。
从顾客说到内部管理,又从内部管理说到酒楼发展前景。
最终,在说到农庄食材特供的时候,007按捺不住了:【你醒醒!你的任务是攻略男主,而陆域是不可能在这儿一辈子的,他走你肯定也得走,最多也就三五年,搞什么农庄特供呢?】
于是苏芷汐止了话头:“以后的事儿,以后再说吧,现在说早了也没什么用,踏踏实实经营好酒楼,这是第一步。”
大钱老板自是不必说了,早就苏芷汐说什么就是什么,一个劲的在旁边点头。
乔掌柜看着苏芷汐,忽然饶有兴致的问了一句:“你觉得,我若是想要拓展琳琅坊的生意,想在短时间内,将货物都售卖一空,该如何是好?
苏芷汐想了想:“开盲盒。”
没有什么比开盲盒,更能刺激购买欲了。
一堆东西里,拿出值钱的三个宝贝,告诉所有的顾客,一共有三个,结果就放两个进去,让他们怎么摸也摸不到,等到最后一批的时候,再把最后一个放进去。
这就是赌徒心理,跟彩票差不多一个意思。
乔掌柜两眼亮晶晶的看着她:“你果然是有办法!”
苏芷汐不好意思的笑了笑:“前人栽树后人乘凉,我占了点便宜罢了。”
至于那个前人是谁,她就不好说了。
下午太阳落山的时候,苏芷汐才从酒楼后门出来,她忙不停蹄的敢去书斋买了几大张画卷,然后才出城回了家。
到家中的时候,天色已经黑了,一路上007都在抱怨:【又是任务进度毫无进展的一天!】
听了这话,苏芷汐不由就想到了临走时,陆域的那一句路上小心,她弯了弯唇角低了头,看着脚下的路:【慢一点也没什么不好的,任务目标又不是跟他上一次床,或者嫁给他就行,还得守一辈子,细水长流方能长久。】
007歪了歪脑袋,狐疑的看着她:【真的吗?我懂得少,你别骗我。】
【放心吧,这回没骗你。】
【这么说,你上回骗我了?什么时候骗的?!】
【口误口误,纯属口误!我不骗你,你那么聪明,我怎么能骗的了你是吧?】
【哼!】