掌柜的见到虞子湘更是笑到合不拢嘴。他这副模样，虞子湘觉得对门那家客栈很快便要关门大吉。
“公子，是要打尖儿，还是住店今日都免费！”掌柜的明知道虞子湘是位姑娘，但是姑娘喜欢扮作公子，便迎合她，称呼为公子。
“打尖儿，酉时吃完赶路，现在先吃午饭。”虞子湘看着墙上的菜牌子，几道招牌菜很醒目，这掌柜的也是一把赚钱的好手。“掌柜的，那一千两挣回来了吧？”
“还差一点！”掌柜的谦虚地道。
“瞎说，明明不止！”虞子湘严厉地道，“若都是这几道菜的菜金可能差点，但是我们这菜额外吸引了多少客人都尝鲜？”
“公子是行家，行家，若这么算来快两千两了！”掌柜的笑得眉毛眼睛鼻子都皱一块了。
“对面那家那么冷清，估计他家的生意都被你抢来了，我这里有新菜，得照顾照顾人家，不能让那边饿死了吧！”虞子湘淡淡一笑。
掌柜的脸突然僵住，急道：“有什么新菜，俺都要了，价格好商量！”
“掌柜的，你这就真不厚道，把人家逼上绝路了！”
“他们上了绝路也实在怨不得俺呀，确实是因为那边出了人命案子，谁还敢去呀！”
“人命案子？什么人命案？”虞子湘很惊诧，心道：那彭立杰的案子还未平息，又发生什么案子？
“就在你们走的当天，有个老乞丐死在了他们家客栈后门口！”掌柜的压低嗓子说道。
“乞丐？”虞子湘更惊诧莫名，但是很快就淡定了下来道：“知道了，掌柜的，让小二给我们上菜吧，就这招牌上的！”
“好嘞！”掌柜的连忙让堂倌去伺候着。
凤天雷一身脏乱，把仅有的一点斯文抛诸脑后，撸起衣袖，拉开衣领，不停用衣袖抹着汗，还没进门，就喊着，“茶，茶，茶！”
“来了，来了！”
“给马喂水了吗？”
“门口迎客童在帮我喂呢，这两匹老马喝得可多了，看得我都渴死了！”凤天雷扯着衣服可劲扇，幸好堂倌递给他一把蒲扇。
“瞧你这邋遢样子，都快赶上那门外的老乞丐了！”虞子湘嫌弃地离他远远的。
五人挤在一桌，还好这张桌子够大。每个人都不停喝水，虞子湘见这情形又有主意了，当下写了一道清热解暑的凉茶方子。“掌柜的，过来，过来！”
掌柜的也是贼精，一听说这位财神爷需要纸和笔，就够着看了半天，只恨这假书生故意站起身来挡着，这一听财神爷喊他，喜溜溜地跑出柜台。
“五十两，凉茶方子，老少皆宜，清热解暑，延年益寿。若不是看着大家热的难受，我才不随便开方子呢！我的方子在我们潇湘千金难求！便宜你了！去，快让后面煎茶！”
掌柜的一看是道凉茶方子，虽说不贵，但他也不太乐意。
这时，迎客伙计跑来说：“公子们，你们的马喝了水后倒在地上又吐又拉！”
“掌柜的，照方煎茶，冷了之后喂给马喝。这马是中暑了。”
“公子，我头晕，是不是也是中暑了？”临桌一位四十多岁的妇人连忙问。
“中暑有很多种症状，其中最初表现为头晕，接着呕吐，恶心，腹泻，食欲不振，最后满身红疹！”
掌柜的一听中暑会食欲不振，便赶紧招呼小二去药房抓药。
因为住客栈多是赶路人，这么热的天，很多人都有中暑迹象，一进客栈还未落座，首先要碗凉茶。
掌柜的又喜笑颜开。
“掌柜的，俺的五十两别忘了！”虞子湘学着掌柜的把我称作俺。
“啊，应当的，岂会忘！”掌柜的连忙从柜台中取来五十两，谦恭地递给虞子湘，并且巴结地道：“以后有什么新菜式，都卖给俺，价钱好商量！”
“就掌柜的你那么吝啬，有新菜式也不敢找你！”