只见他拿起匕首,沿着鲅鱼背部鱼脊骨利落的把鱼分成了两半,再沿着主刺平滑切下,将鱼背脊与鱼腹腔等几个地方的鱼刺全都切下,鲅鱼全身的鱼刺就都被切除,只留下两片鱼肉。
这还没忘,白尚野一手压着切好的鱼肉,刀片沿着鱼片与鱼肉之间平滑的走刀,就把一张完好的鱼片给取了下来。
另外一边也同样处理,去好鱼皮的鱼肉,直接剁成肉泥,装入盆里就可以做下一步了。
可就在这个时候,白尚野稍微迟疑了下。
宋甜甜看向他:“白叔叔你怎么停下来了?”
“额……我们的物资里有蒜姜吗?”想要整个姜蒜水的白尚野,朝着那堆小山一般的物资看去。
“姜好像没有,蒜可以不?”正在整理物资的林和越,从物资堆里扒拉出几个大蒜头,朝白尚野看去。
“可以是可以,但是没有姜,去腥少一半啊。”白尚野有些遗憾的道。
听到这话的宋甜甜,眨巴了几下溜圆的大眼睛:“生姜没有,但是生姜丸可以不?”
“生姜丸?”林和越与白尚野齐齐的朝着小丫头看了过去。
宋甜甜忙不迭的点头:“对啊,生姜丸就是用生姜做的,用它来去腥应该也是可以的吧?”
白尚野与林和越对视了眼,都想起了生姜丸在暖身驱寒的效果,但是去腥……
虽然还没有试过,但是有点心动的白尚野,还是从宋甜甜的手上接过了两颗生姜丸。
大蒜拍扁扒皮,剁成蒜泥,装入碗中倒入清水和一下,就是蒜泥水了,接着就是把生姜丸放入蒜泥水中。
白尚野先是放了一颗,姜黄色的小方块,入水既化,瞬间就把蒜泥水染上了些微黄的色泽。
不仅如此,原本满是蒜味的蒜泥水瞬间散发出了一股浓郁的姜味,直接把蒜味给遮掩住了一半。
这让白尚野的不由眼前一亮:“姜味这么浓,去腥的效果肯定不错啊。”
“那还等什么,赶紧试试啊。”
“嗯嗯”白尚野二话不说,直接拿起姜蒜水,就朝已经跺好的鲅鱼里倒入。
姜蒜水与鲅鱼泥混合,接着在顺着一个方向不停的搅拌,拍打直到鱼蓉上劲。
正好火堆上的水,也咕噜咕噜的煮开了,白尚野捏着鲅鱼蓉,从虎口处挤出来一小团用刀背刮下,就朝开水中放入。
一个个汤圆大小的鱼丸,没一会儿就把锅给装满了。
等到鱼丸煮沸浮起来,鱼丸就算是彻底做好了。
白
尚野拿着筷子,把煮好的鱼丸串起来,就朝一边的宋甜甜跟方向南,一人递了一串:“来,尝尝。”
“谢谢白叔叔。”宋甜甜忙不迭的道谢后,就朝还散发着热气白胖丸子吹了几下,就迫不及待的咬了下去。
刚刚煮好的鱼丸,Q弹劲道,咬下去的瞬间还会回弹,吃起特别的软滑爽口,还带着鲜甜。
宋甜甜光吃了一颗,圆滚滚的眼睛就忍不住的眯了起来,整个小脸上满是满足的神情,直看的边上娄易强几个都迫不及待了起来。
“白哥,快也给我一串尝尝啊。”
“还有我还有我。”
“都别挤呀!”
一时间,鱼丸锅前都被娄易强几个给围起来。
第一个抢到丸子的周科,乐呵呵的端着一小碗鱼丸,从林和越他们中间挤出来。
一出包围圈,周科就迫不及待拿起勺子,朝着碗里那白白胖胖的鱼丸伸去。
可就在他把鱼丸舀起来,朝着嘴边送去的时候,身后不知道被谁挤了一下,整个人直接往前倾斜。
周科迅速的站稳了,但是勺子里的丸子可就没这么幸运了:“呀,我的丸子啊!”
只见白胖胖的丸子从勺子里脱离而出,划过一道弧线的朝着地面落去。
丸子落地的瞬间,像是为证明自己的弹性是如何优秀一般,瞬间回弹起一米多高,接着又落下弹起的在空地上蹦跶了起来。
这一幕,直接看呆了一众网友,也让大家的眼泪瞬间就嘴角滑落了下来。
【吸溜……弹性这么好,那味道肯定也很不错吧……】
【肯定好吃啊,这可是用新鲜鲅鱼做的鱼丸啊,怎么可能会不好吃呢!】
【这、这么优秀的丸子,那还不快弹进我嘴里啊!】
【已经长大嘴巴,就等这颗鱼丸炫我嘴里了!】