前世,伊凡十五岁就入厨学艺,虽然不算天资绝伦,但是也算是有天分。
再加上他十分喜爱入厨,在坚持不懈的锻炼和酒馆老师傅的教导下,仅仅六年,他就已经可以掌管整个厨房,成为一间大酒馆的大厨。
当时的他可以说是意气风发,毕竟能够以自己的兴趣作为终身职业,而且能够做出成绩来的人很小。
但是好像命运要捉弄他一样,他在一夕之间,就被解雇了。
其他大菜馆不肯雇用他,助厨他又看不上,想自己开菜馆,又没有什么积蓄。
好像多年的努力化为乌有一样,这令他一度沉迷于酒,最后醉酒乱过马路被汽车撞死。
‘’还想这些干嘛呢?过去的就过去吧。现在的我有新的旅途,我对我厨艺的自信的也没变。……就让我直接的取胜吧!’’
伊凡哑然失笑,眼神却慢慢变得锐利:不管是在哪里,就算烹饪变成了战斗手段,我就是喜欢它,我就是想凭着它取胜。
当考官宣布战斗开始的时候,伊凡和吴天立刻开始烹调,没有任何交流。
“笑吧!你趁着现在好好笑吧!迟些被我打成猪头,你就只能哭了!’’
吴天森然的目光轻轻的扫过伊凡,一声不吭,只顾烹调他的菜式——彩丝炒五角黑猪肉——用了野兽五角黑猪的肉和彩色草炒制而成。
野兽五角黑猪的肉鲜美可口,更因为它是野兽,所以肉质结实、富弹性。不过也因此,处理五角黑猪需要厨力的控制、沁透,使其变得柔软,方便烹调。
而且处理五角黑猪需要运用厨力才能轻易的将肉切片,如果处理和刀功的运用不好,很容易厨力不能全部附在刀锋上,令肉不能被切得干脆,变得松散。
彩色草则是神龙帝国南部的特产,每一块叶片都呈彩色,味道甘香。
不过叶片有滑溜的感觉,类似潺菜或者叫木苋菜,而彩色草的滑溜感觉生出的味道特别的苦,需要经过厨力的洗焯才能去掉。
这道菜式虽然包含了需要厨力处理的菜,但是只是一款单纯的菜炒肉,所以只是凡品上阶的菜式。
至于伊凡所选的依然是文思豆腐,不过在配料方面他做出了一些改动。
他用了火山猪的火腿、不息菜、猪鼻菇、单腿鸡脯肉。这些食材都是需要厨力处理,例如:火山猪火腿需要用厨力降温、不息菜需要用厨力除茎等等。
虽然这样会较费时,但在切丝时用黑刀能够加快速度,时间不会慢很多。
锵锵锵锵锵————
唰唰唰唰唰————
就算只是烹饪,但也不是闹着玩。
在那如星星闪光一般的厨力缭绕之下,就算是烹调的声音,也好像是金铁交击之声。那是烹调,更是战斗。
“我一定要赢,要尽快的把它他解决掉!我不想再见到完好的他。''吴天双眼发红、咬牙切齿,料理学徒二星的厨力从他指尖不知不觉间发出,他每一个动作都加快了。
他的每一刀都大开大落,丝毫没在意食材的形状、完缺。
他每一挥勺子,都没有计较食材的受热部分。